早餐做这饼，营养全面，孩子喜欢吃，一顿吃5个，美味又管饱
我一直有个疑惑，鸡胸肉那么大块，而平常见到的鸡，胸前也没那么多肉。那么鸡胸肉到底是怎么来的呢？不管是怎么来的，鸡胸肉的价格还是挺便宜的，一块鸡胸肉差不多也就六七块钱，它的营养价值还是挺高的。鸡肉相比猪肉，蛋白质含量高，脂肪含量低，富含氨基酸和矿物质。因此鸡胸肉一直深受健身和减肥人士的追捧，健身和减肥的人都喜欢把鸡胸肉当主食吃，一般都是水煮的，天天吃水煮鸡胸肉还是有点腻。
鸡胸肉别水煮了，这样做当早餐，营养又美味，鲜嫩可口。鸡胸肉水煮肯定会吃腻了，换种做法吃，搭配一些蔬菜，营养更加全面。鸡胸肉当做早餐，可以补充蛋白质和矿物质，搭配蔬菜可以补充维生素，身体需要这些营养成分。
小七把鸡胸肉弄成泥，然后将蔬菜切碎搅拌一起，加些淀粉搅拌均匀，最后下锅煎成饼。早餐做这饼，营养全面，孩子喜欢吃，一顿吃5个，美味又管饱。平时早餐都是煎鸡蛋饼这类食物，孩子吃多了就腻了，可以换换口味，用鸡胸肉煎早餐饼，味道很香，口感软嫩，孩子还是很喜欢吃的。下面就是这个鸡胸肉饼的做法，一起来看看吧～
食材：鸡胸肉1块、西兰花g、玉米粒适量、胡萝卜1小段、盐少许、胡椒粉适量、香油适量、淀粉2勺、鸡蛋1个、生抽适量、蚝油1勺、食用油适量。
做法：第一步先把西兰花切小朵、胡萝卜切片，玉米粒备好，一起下锅焯水，焯水煮熟后捞出，西兰花切碎，胡萝卜切碎备用。
第二步把鸡胸肉洗干净，切成小块，然后放入料理机中搅成鸡肉泥。
第三步把西兰花、胡萝卜、玉米粒放入鸡肉泥中，搅成均匀，打入一个鸡蛋，加2勺淀粉、蚝油、生抽、盐和香油搅拌均匀。
第四步，准备平底锅，刷上一层油，将鸡肉泥弄成团，然后下入锅中压成饼。
第五步，将鸡肉饼煎至两面金黄，一面金黄翻一面，多翻动，小心煎糊了。小火将鸡肉饼煎熟，就可以关火出锅了，就可以上桌食用了。
煎这个饼的时候容易糊锅，因为怕煎不熟，所以总是会多煎一会。所以弄成饼的时候不要太厚了，薄一点就容易熟。玉米粒还是少加点，影响鲜嫩的口感，同时焯水的时候一定要煮熟，不然煎的时候是煎不熟的。
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