还在用面做疙瘩汤？您OUT了！教你疙瘩汤最时髦低脂的吃法！
大家好！每次生病小爱最想吃的就是疙瘩汤。相信很多朋友跟我都一样，独好这一口。它快捷方便，有主食有菜。老人孩子也都喜欢。
每个人拌疙瘩汤都有自己的小窍门，但小爱的这种做法，粒粒分明不粘连。而且比一般的疙瘩汤营养更高，减肥的人也可以吃。
现在小爱就把这道最独特的疙瘩汤的做法分享给大家。即便是烹饪新手也可以独立完成。
下面是疙瘩汤需要的食材
土豆、西红柿、菠菜、面粉、葱、姜、生抽、食盐。
下面是疙瘩汤的制作过程
西红柿顶部切个小十字花刀，用开水冲泡15秒，去掉外皮，切成碎粒备用。
土豆去皮改刀成半厘米见方的小丁备用。
锅中热油，下入葱姜爆香。
下入番茄翻炒到出汤，番茄变沙软。
加入水，我们来熬一个番茄浓汤。
另起锅，锅中放入水，直接加入土豆粒煮一下，煮的时候加入少许食盐，可以改善土豆的涩味。
土豆熬到成熟，大约需要五分钟。
将土豆控干水，但千万不要过凉水，把面粉倒入土豆粒里。一边倒一边摇。
面粉就会均匀的裹在土豆表面，这个过程有点像摇元宵，非常好玩。这样一粒粒的小面疙瘩就做好了。
将疙瘩倒入熬好的番茄浓汤里，搅匀就熟了。
来一把切碎的菠菜，加点颜色也加点营养。
高高地砸入蛋液，让鸡蛋花飘起来。
然后加入少许食盐、生抽、白胡椒粉。齐活。
香喷喷的疙瘩汤就做好了。这是疙瘩汤最独特的做法，疙瘩粒粒分明，不粘连。而且口感糯糯的非常好吃。用土豆做主食，既可以果腹，也更有营养，比面疙瘩少了一些碳水化合物，适合减肥的人群。
这道简单易做的疙瘩汤您学会了吗？不会拌疙瘩的人就做这道独特的疙瘩汤吧。
爱蜜莉的话
1.土豆要切得小一点，这样可以更快成熟，而且裹了面粉后更像小疙瘩。
2.菠菜有时间的话最好另起锅焯下水，这样可以让菠菜去除多余的草酸，更加健康。而且也可以保持翠绿。
3.打蛋花要高点砸入锅里，这样出来的蛋花会显得非常多，一个蛋有三个蛋的效果。
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