买松花蛋时，这4种“坏蛋”千万别买，连商贩自己都不吃！
马上就要过年了，这时候大家都在忙着准备年货吧，你们都准备了一些什么呢？大鱼大肉肯定是少不了的，美食配美酒，我们中国的酒文化历史悠久，无酒不成席，平时小聚都少不了要喝酒，更何况这大过年的，那更不能少了酒。喝酒当然需要下酒菜了，你们都喜欢用什么做下酒菜呢？我平时最喜欢用的松花蛋，做起来又方便，关键还好吃，很多不喝酒的人也爱吃，所以过年的时候，买点松花蛋当下酒菜也是不错的选择！
大家都知道松花蛋是怎么做成的吗？做松花蛋的原材料一般都是鸭蛋或是鸡蛋，加上石灰和碱做成的，在腌制的过程中，会产生小花，所以被叫做松花蛋。松花蛋虽然是一种腌制食品，但是它的营养价值是比较高的，它所含的铁和氨基酸成分比鲜鸡蛋还要高呢，所以它是一种特别好的食材。但是大家会挑选松花蛋吗，松花蛋是看不到里面的，如果买到劣质的松花蛋，打开以后是不可以吃的，这样就有些浪费了。下面我就来给大家分享挑选松花蛋的方法！买松花蛋时，这4种“坏蛋”千万别买，连商贩自己都不吃！
第一种，我们在买松花蛋的时候，要仔细鸡蛋松花蛋的外表，特别是那些带有包装的，只要是有破损的或是发霉的，那绝对是劣质的，那样的松花蛋千万别买，很有可能等你打开以后，里面都是烂掉的。
第二种，把松花蛋拿出来放在耳朵边摇晃一下，如果听到动荡的声音，那就是劣质的松花蛋，而且是声音越大，松包蛋的口质越着，那肯定是已经坏掉的蛋，新鲜的松花蛋是听不到任何声音的。
第三种：把松花蛋放在手心掂一下，如果感觉到明显的颤动，那就是新鲜的，如果没有一点感觉，那就有可能是劣质的松花蛋。新鲜的松花蛋，我们拿在手里把它往上抛，也可以感觉到弹性，所以我们可以根据手感来挑选新鲜的松花蛋。
第四种：有包装的松花蛋，我们要剥掉它的包装，如果蛋壳上有斑点或是裂痕，那就是劣质的松花蛋，因为有了裂痕，就会有细菌进入蛋中，这样就会使松花蛋变质，吃起来既影响口感，也会影响健康。
爱吃松花蛋的朋友们，在买松花蛋的时候，一定要注意挑选，千万不要买到劣质的松花蛋哦！那些蛋壳完整，灰白色没有斑点的松花蛋才是最新鲜的哦！
