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新的一年开始啦，厨友鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花决定要给厨房来个升级，作为一个爱捣鼓美食的厨娘，她的第一步就是给自己安排好用的锅具，不仅美味升级，烹饪体验也大大提升，一起来看看吧～时间过的超快，年已经到来到了我们身边，春节也快到啦，在这里先给大家拜个早年喽～都说新年新气象，最近我也把升级厨房提上了日程。俗话说工欲善其事必先利其器，如果你也跟我一样喜欢捣鼓好吃的，那你肯定能体会到一口好锅对于下厨的重要性！所以我升级厨房第一步，就是升级锅具，整一口煎、炸、焖、煮样样精通，易清洗好打理，能满足一家人胃口的大容量“帅锅”。（下拉至文末有惊喜哦～）“强行”让队友提前送我新年礼物，终于入手了两款心心念念已久的菲仕乐锅具。德国百年传承品牌，算是锅具中爱马仕般的存在了。
01
菲仕乐小金刚不粘煎锅
首先要说一下菲仕乐的这一款小金刚不粘煎锅。它获得了德国IF设计大奖、德国设计大奖、超级品牌大奖，瞧这一溜儿大奖，就知道它的不一般啦。而且TA不仅是一口称职的深煎锅，炸、煮、焖、炖也精通，身兼数职，能省下好几口锅的钱啦。还可以用它来做西式的白酱意面、奶油蘑菇汤，或是熬果酱的时候，就特别能体会到它带来的愉悦感了！在众多不同材质的锅具里，第一名我绝对会pick不粘锅。原因很简单，因为它炒菜不粘锅还易清洗，煎炸炖煮皆可搞定。有这样一口好锅会让你下厨之旅如虎添翼，放心享受烹饪的乐趣以及和家人朋友分享美食的愉悦，而不用承受刷锅的烦恼啦，再也不用和队友battle到底谁去刷锅了。我用的这款小金刚锅口直径28cm、高度6.5cm，足够一家人日常使用。它还有另外三个不同尺寸的型号，不管是一人食还是一大家人，都能根据自己的情况找到合适的选择。人性化把手设计，抓握感非常好，即使是臂力稍弱的女生颠起锅来也不费力，耍帅停不下来～再看看把柄下方的凹槽设计，做饭的时候能有效避免碰触到把手连接处而烫伤手，简直不要太贴心哟！天气冷了，早上来杯热牛奶开启元气满满的一天吧。每天早上我都会热半锅跟家人一起补充营养。一般锅子热牛奶都会粘锅，清洗起来很麻烦。用小金刚热牛奶，真的一点不粘锅，清水一冲就干净如新啦。而且它整口锅无铆钉和死角缝隙，污垢无处躲藏，不仅清洗方便也没有铆钉生锈困扰啦。
「从少油少盐开始，美味和健康也可以兼得」
煮好了牛奶，再做一个主食当早饭吧，地道中国胃CP选择了最爱的抱蛋煎饺，皮薄底脆内馅多汁，鸡蛋撒上香葱芝麻香飘四溢。我跟队友都是重口味星人，平时做饭会忍不住手抖多倒油，还要埋怨锅子吃油厉害。用小金刚不粘锅做菜，用刷子刷一层薄油即可，少油少盐生活更健康！小金刚不粘性能优秀，太阳花锅底设计导热快，小火煎几分钟饺子底就形成诱人的脆皮了。有别于普通不粘锅内壁涂层自然干燥处理，菲仕乐小金刚内壁采用高性能PTFE易洁涂层，经过℃高温烧结，内部结构更加坚硬致密，从而达到更优秀的不粘性能，也降低食物烧焦风险。抱蛋煎饺需要先把饺子煎熟，再倒入鸡蛋液焖煮，在煎饺的过程中加水将饺子焖熟。很多人在做饭的时候会担心涂层脱落析出有害物质，菲仕乐小金刚采用三维立体砂化技术，内壁三道喷涂工序，可以降低涂层脱落风险。而且不含有害物质PFOA，所以高温煎饺子也无需担心有害物质会融入食物。
优秀的不粘锅轻轻一倒整锅抱蛋煎饺就“滑”进盘里了，锅底干净的宛如没用过。
「太阳花锅底受热均匀，新手也能做出好看的松饼」
我们家娃特别喜欢吃小饼子，家里三天两头烙饼。之前有不少老母亲问我为什么做松饼总是失败，要么不上色要么糊掉粘一锅。说实话，一口优秀的不粘锅对烙饼来说宛如奠基石般存在。
有了它，即使厨房新手，也能煎出好看又好吃的松饼啦。
菲仕乐小金刚锅底是独有的太阳花设计，在烹饪的时候导热快且让食物受热均匀，所以摊出来的松饼上色均匀又好看。鸡蛋面粉牛奶，加上香蕉泥搅拌成浓稠酸奶质地，无油无水锅子里倒入香蕉面糊，待面糊表面冒小气泡即可翻面，一点都不粘锅，十分优秀！我真心觉得做松饼是检验不粘锅的试金石呀，看看这松饼上色也非常均匀。「Adamant创新不粘涂层+碳化硅颗粒，坚硬耐磨」以前买不粘锅每次都如同伺候小祖宗般小心翼翼，不敢太高温不敢炒硬物，自从get小金刚，终于可以大胆放手搞事情了！
小金刚有Adamant创新不粘涂层将碳化硅颗粒结合在一起形成粗糙的表面，所以面对硬物无所畏惧，坚硬耐磨，真是“锅”如其名呢。
坚硬如花蛤，用小金刚爆炒也毫无压力，不愧是不粘锅中战斗机,，硬质及酸性食材轻松烹饪，各类海鲜都能驾驭，我真的太喜欢这种如糙汉子般不需要精细呵护的锅具啦。
我跟队友都是小海鲜爱好者，自从解锁了香辣花蛤，香辣蟹、小龙虾、青口贝等等都可以来排队啦！
刚做好重口味的辣炒花蛤，用湿纸巾擦拭一遍基本上干净了，轻松打理毫无压力，简直是懒人福音！
02
菲仕乐诺维雅炒锅
虽然小金刚十八般武艺样样精通，但是单打独斗略显孤独，于是我给他介绍了一位焖、炖，蒸、煮全能型女神“诺维雅”。
棱角分明，极具现代感，锅如其名，宛如艺术品般雅致。
诺维雅和小金刚一样，都拥有貌美如花的太阳花锅底设计，而且新版设计的压筋数量增多，导热快且均匀，良好的密封性和导热性能，让食材均匀受热，不易流失热力。
「给牛肉粒来个独特的“井”字纹身吧」
诺维雅最吸引我的一点就是“井字纹锅底”，高温烹饪的时候升温速度更快。煎牛排猪排，会给肉烙上漂亮的纹理，一下子就高上大了有木有！
煎肉的时候，“井字纹”凹凸的设计会让牛肉粒的油脂顺着纹路溢出，让油和肉分离，烹饪方式更加健康。做出来的肉会少一丝油腻，口感更佳。
女汉子做饭动作幅度比较大，经常会不小心将食材炒飞出去。诺维雅这口双柄炒锅是宽口径，婆婆再也不用担心我将食材炒出去啦。宽口径能让食材铺开，不用局促在一起受热更均匀。肉里流出的油脂又被蔬菜吸收，让蔬菜带着肉香。
诺维雅18-10不锈钢材源自知名生产商奥托昆普，钢材密度大不易藏污纳垢，清洗方便，做好饭温水一冲就轻松洗净了！「无水料理，锁住食材天然鲜美营养」诺维雅另外一大特色就是可以制作无水料理，锅盖顶部的微凹设计，可以帮助锁住食物鲜美。烹饪的时候在顶部中间处放一点水或冰块，能够加快锅内食物蒸发的水分回流，轻松制作鲜嫩多汁的无水料理。
我们家小奶娃特别喜欢吃清蒸鱼，每次清洗蒸锅笨重又麻烦。有了诺维雅可以做无水焗鱼，你们一定要试试看，比隔水蒸更美味！
许多中式炒锅锅底都是圆形，其实我更喜欢诺维雅这种宽口平底形状，因为“有容乃大”硕大一条多宝鱼也可以轻松hold住！
用盐涂抹鱼身腌渍一刻钟，锅底铺上葱段姜片，放上多宝鱼，撒上姜丝淋少许料酒。中火三分钟转小火八分钟，关火继续焖五分钟，撒一点葱花泼上热油即可。
诺维雅颜值超高，做好了直接端上桌多方便呀，队友表示非常满意，因为能少洗一个盘子哈哈哈。双耳把柄是扁平上翘设计，增大了受力面积，端菜的时候抓握感更舒适。
「宽口设计，超大容量，暖冬火锅神器就是它」
入冬之后天气冷，三天两头打火锅，诺维雅太适合吃火锅了。宽口径特别能装，满满的食材充满充满了治愈感，从胃到脚都暖呼呼的。
周末做一个微微辣的部队锅，用洋葱泡菜炒锅底，铺上脆甜的大白菜，摆放上喜欢的食材，淋上韩式酱汁，小火咕噜咕噜散发着诱人的香气，一边炖煮一边吃，让这个冬天更加温暖。
一口好锅能提升料理一日三餐的效率，还能提升下厨的愉悦感。菲仕乐百年品牌，横扫专业领域各项大奖，用实力证明其卓尔不群的能力。“锅”如其名的小金刚，安全涂层，高温烹饪不怕有害物质析出，特殊创新工艺打造的不粘涂层更坚硬、更抗刮耐磨抗腐蚀。还有典雅的诺维雅，双耳炒锅宽口径设计，焖、炖，蒸、煮不在话下，不挑厨具，卡式炉、燃气灶、电磁炉都能hold住！它们颜值与实力兼具，让我更加享受烹饪的乐趣。
在鸡飞狗跳的带娃日常中，下厨房做饭是我放松的方式，心无旁骛与食材打交道，为家人烹饪一道道美味佳肴，每次看到大家把饭菜一扫而光，内心的满足感是其他事情替代不了的。我喜欢菲仕乐追求高端厨具品质的态度，亦如我也这样认真对待生活的。在下厨这件幸福的小事，与菲仕乐相伴，在一日三餐一蔬一饭中，能收获满满的幸福。
菲仕乐｜小金刚不粘锅
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