鸡蛋花

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明天就是元宵节了

吃完香甜的元宵或汤圆

这年就算真正过完了

在元宵节这一天,合家团圆时免不了要吃元宵(汤圆),这一习俗渊源已久。元宵的外皮主要由糯米做成,古医书载,糯米性平味甘,能补虚调血、开胃健脾、益气止泻,若配以不同的馅,则有各异的食疗功效。

今天小编给大家介绍几种常见的元宵馅除了味道好,还有一定的养生效果大伙儿可以根据自身体质选择适合自己的那款哦~

01

红豆

中医认为,红豆性平味甘酸,无毒。有滋补强壮,健脾养胃,利水除湿,和气排脓,通乳汁的功能。由于红豆中淀粉含量较高,蒸后呈粉沙性,而且有独特的香气,故常用来做成豆沙。红豆还含有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂的效果。

02

花生

花生香脆可口,富有营养,它的仁、皮、壳、叶、油都有药用价值。花生仁性味甘、辛,具有悦脾和胃、滋养调气、润肺化痰等功效。花生仁能治疗营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺乏等症。

03

黑芝麻

黑芝麻性味甘、平,入肝、肾二经,是滋补保健佳品,历代食疗方书多用之。《神农本草经》将其列为上品药:“主伤中虚羸,补五内,益气力,长肌肉,填脑髓。芝麻的抗衰老作用,还在于它含有丰富的维生素E。维生素E的作用机理是抗氧化作用,它可以阻止体内产生过氧化脂质,从而维持含不饱和脂肪酸比较集中的细胞膜的完整和功能正常,并可防止体内其它成分受到脂质过氧化物的伤害。

04

核桃仁

核桃的药用价值很高,中医应用广泛。中医学认为核桃性温、味甘、无毒,有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。

05

山楂

山楂味酸、甘,性微温,具有消食健胃、行气散瘀的功效。山楂入胃后能增强酶的作用,促进肉类消化,又有收敛作用,对痢疾有较强的抑制,并有降血压、强心以及降低胆固醇的作用。山楂可促进脂肪分解,帮助消化,还具有调经化瘀、活血止血、降脂降压、镇痛收敛的作用。对痢疾、高血压、高脂血症、冠心病者都有一定的预防作用。

06

南瓜

南瓜能补中益气、化痰排脓、解毒杀虫,能治久病,气虚、脾胃虚弱、咳喘、肺痈、便溏、小便不利、痤疮等。

简单的食材千篇一律有趣的想法层出不穷元宵DIY走起~~~

01

巧克力脆皮汤圆

煮熟的汤圆沥干水分,放入冰箱冷冻1~2小时,把巧克力跟*油隔水融化(可加入坚果碎),将冻好的汤圆放进碗里洗个巧克力的热水澡。待巧克力冷却凝固后就可以吃啦,脆脆的巧克力外壳,包裹着Q弹软糯的汤圆,冰冰甜甜糯糯的口感,真是太绝了。

02

*豆粉滚汤圆

煮一锅汤圆,挖一勺*豆粉。汤圆煮好后捞出来控水放在*豆粉里滚一滚,开吃!

03

酒酿汤圆

将汤圆煮熟后盛入碗中,再将煮沸后的甜酒浇入,打入鸡蛋花更佳。席开上桌,甜酸软滑,酒香醉人。

04

椰汁玫瑰汤圆

正大椰汁再加上玫瑰花煮开的芬芳,清润而暖和,再加上同样有美容养颜作用的芝麻汤圆,最适合女孩子品尝喽!

温馨提示

元宵或汤圆都不能当做主食大量吃,最好配点辛辣小菜护脾胃。因为元宵含糖特别高,中医说“甘入脾”,味甘有“缓滞”作用,吃多了会减缓肠胃蠕动,导致打嗝、胀气、腹泻、食欲不振、消化不良等消化道症状。搭配一些辛味的食物,如蒜泥茄子、葱拌木耳等,能平衡元宵带来的滞缓效果,减低对脾胃的伤害,营养也更均衡。元宵(汤圆)味道虽然美味但各位小伙伴也不要贪多哦特别是消化系统相对较弱的老年人和儿童更要注意食用量健康才是第一位哦~

图文:宣传科(部分源自网络)

编辑:余师司

一审:李俊华

二审:杨海荣

终审:易先全

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