吃泡面这件事,我最羡慕的方式是,像《请回答》里双门洞的五个挚友那样,没有特定的时间、特定的地点,想吃的时候就去吃了。
就是简简单单的煮几包面,除了调料包什么都不放。大家一人一筷子,“呲溜呲溜”的吃面声真的很治愈。
韩剧里的主人公总能把泡面做成你吃不起的样子,让人不禁想问:天下泡面万变不离其宗,为什么你的就这么好吃?
别着急,下面介绍的这几种泡面,会让你对自己碗里的面有信心的。
01阿米娜
要说哪个品牌的方便面能将新疆重要的美食元素融入进去,阿米娜绝对是做的最好的那家。
将新疆人最爱的羊肉和方便面结合,阿米娜推出了香辣羊肉面、辣烤羊肉味方便面、烤羊肉味方便面。加入了孜然和羊油的方便面,真的会带给你一种现在正在家门口吃烤肉的感觉。
你能想象到的关于羊肉最好吃的几种做法,阿米娜方便面都帮你想到了。
不过,不打算出一款清炖羊肉味方便面吗?想到这里,口水已经在流了。
除了和羊肉结合之外,还有喀什鸡蛋味、肉鸽子汤味、爆辣大盘鸡味。总之,这是一个真正满足新疆人口味的品牌。
02百开提
在新疆人的泡面排行榜上,百开提泡面必须拔得头筹。这个附属于新疆统一集团的本土泡面,是许多新疆人从小吃到大的味道。
对于在外地漂泊的孩子来说,一碗百开提足以解乡愁。
麻辣牛肉面是百开提泡面的招牌,很多人就是因为这个味道入坑百开提的。
面筋道弹牙,料丰富实在,汤浓郁美味。虽说是麻辣风味,但是辣味也不至于“上头”,汤汁也不至于油腻。还等什么呢?吃起来!
除此之外,还有长得跟康师傅红烧牛肉面很像,但是味道却有很大差别的百开提红烧牛肉面;
还有不放老坛酸菜却一样酸爽的百开提酸汤牛肉面。
虽然我们身处他乡,“双门洞”的那些挚友也不在身边。但是吃到这碗面的时候,我们心中依然能回想起三五好友在一起闪闪发光的日子。
03美赞
美赞也是新疆本土方便面的代表。面如其名,面是新疆小麦制成,细腻筋道;
汤也满足了新疆人喜欢吃辣的特点,有微微的辣味。强烈推荐美赞的油泼辣子面!
04派尔瓦娜
吃了曲里拐弯的方便面,再来尝一尝形似拉条子的派尔瓦娜正宗暖心拉面。
煮好的拉面在形态上像我们常吃的牛肉面,面条爽滑,汤白却不寡淡,像是用骨头熬制而成的,配料丰富的菜包也给这碗面注入了灵魂般的绿色。
05茄皇番茄鸡蛋面
一个番茄鸡蛋面的品牌名称为什么要叫茄皇我们不得而知,但是,对于一款泡面来说好吃才是硬道理。
其实每个品牌的泡面,在“面”这个核心要素上并没有很大的差别,关键在于汤汁的味道。
番茄鸡蛋面的番茄来自新疆,番茄的质量自然决定了西红柿鸡蛋汤的口感。
汤汁浓郁,酸中带甜,再配上鸡蛋花,口感真的很像妈妈做的那碗西红柿鸡蛋面。
06粉面菜蛋
什么算是泡面的顶级享受呢?
一碗还算鲜美的汤、一块还算筋道的面、一饼晶莹的粉、一个散发着卤香味的蛋、一包丰富的配菜。
粉面菜蛋就是这样一碗面,在你累到不想花费心思往泡面里添加任何东西的时候,不如来一碗粉面菜蛋吧,它能治愈你的不开心。
07拉面说川蜀麻辣味藤椒鸡拉面
既麻辣,又有藤椒,还是川蜀,光听名字,感觉已经有小火苗在肚子里燃烧了。
“辣”是这碗面最让人欲罢不能的一个因素,而且越辣越想吃。
除了辣之外,一包几乎纯肉的鸡块也为这碗面起到了画龙点睛的作用。
煮好的拉面里放入鸡块,让人觉得有一种吃大盘鸡面的感觉。在内地的小伙伴们不如用这碗面来“望梅止渴”吧。
08咸蛋*芝士面
该怎么去形容这款泡面的味道呢?
就像你去看一个穿搭博主的视频,按照她的搭配方式把衣服穿到自己身上,结果完全变了一种味道。
咸蛋*芝士面就好像把所有的网红产品都挤在一起,咸蛋*的口感被芝士覆盖,反而显得一碗面失去了味道上的层次感。
不过,值得夸赞的是咸蛋*和芝士的量非常多,喜欢吃咸蛋*或是芝士的伙伴们可以尝尝。
09火鸡面
火鸡面“面如其名”,是辣到能让人“喷火”的面。
爱它的人对它赞不绝口,认为它麻辣过瘾;对于不能吃辣的人来说,这碗面绝对是地狱级的存在了。
泡面其实是非常神奇的一种食物,它代表了一个人复杂的情感。
在一个开不了火,做不了饭的日子里,它是一种孤独感;
在一个加班到深夜,忙得没空吃饭的日子里,它是一种漂泊感;
在一个屋外大雪纷飞,屋内温暖如常的日子里,它是一种幸福感;
在一个饥肠辘辘,身心俱疲的日子里,它又是一种满足感。
吃泡面也是一件幸福的事吧,起码它能代表你这一天的状态和心境,好的不好的,全都和泡面一起咽进肚子里。
吃完好好睡一觉,明天又是美好的一天。
介绍了这么多泡面你碗里的TOP1是哪一个呢?欢迎在评论区留言
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