HI，大家好，这里是石子食为乐，我是石子。
昨天和大家分享了西瓜皮的三种小菜吃法，不知道大家试了没有，感觉如何。其实“曼食慢语”有五种吃法的，还有另外两道是主食系，原本石子自己不是很喜欢，尤其是那个西瓜皮盒子，说实话要是包个肉进去我还真的欢喜得很。只可惜包的是西瓜皮，不过石子昨天倒是买了半个西瓜，反正有材料就顺便做了一把，结果是被我吃完了。煮点稀饭配上糊塌子和盒子，这种搭配还是可以的，尤其是天热凑合凑合一顿也是行的。这两道主食如果不喜欢睡早觉的朋友做好后倒是很适合早餐的。
01西瓜皮糊塌子
这糊塌子就不用介绍了，西瓜皮糊塌子好玩的地方就是全程不用加一滴水。基本配比：西瓜皮克，面粉克，葱3根，鸡蛋2个，胡萝卜半根，盐3克，白胡椒粉3克，花椒粉3克，盐5克（用于腌制西瓜皮），食用油少许。首先将西瓜皮的外面绿色硬皮去掉（后面的西瓜皮盒子不再复述），然后将西瓜皮切成丝放入碗中，撒入一小勺的盐抓均后腌制15分钟。
第二步，将胡萝卜切成丝，小葱切成葱花，一起放到西瓜皮里，然后打两个鸡蛋进去搅拌均匀，随后放入一点白胡椒粉，盐和面粉进去搅拌均匀成面糊，这样所有的准备工作都完成了。
第三步，起锅烧油，倒入面糊用勺或者铲子铺平面糊，煎至两面金*就可以出锅了。这道西瓜皮糊塌子可是没有用一滴水哟，它里面的水完全来自西瓜皮自身，也就是腌制西瓜皮时所出的水。
02西瓜皮盒子
这西瓜盒子相对来说有点麻烦，你就把它当成包饺子就可以了。基本配比：西瓜皮克，面粉克，香油10毫升，盐3克，糖3克，蚝油20克，鸡蛋2个，酱料15克（选自己喜欢的如XO酱，虾皮酱等等），胡椒粉3克，白胡椒粉3克，粉丝50克，热水90毫升，盐3克（用于揉面），盐10克（用于腌制西瓜皮），食用油适量。首先是揉面，将面粉下入一小撮盐加入热水（70度左右）将面粉搅拌成雪花状，随后将其揉成表面光滑的面团，然后用一点食用油抹面保湿，再盖上保鲜膜醒一下面。
第二步，将西瓜皮去掉红壤，然后切成丝放入碗中，撒入一勺的盐抓均后腌制15分钟。
第三步，将粉丝泡软后切碎备用，鸡蛋打成蛋液后倒入锅中小火炒出鸡蛋花。然后取一个大碗，将腌制好的西瓜皮挤干水分放入碗中，随后加入切碎的粉丝，鸡蛋花，酱料，蚝油，盐，白胡椒粉，胡椒粉，香油搅拌均匀后馅料就完成了。
第四步，这些都完成后面团也醒发好了，将面团揉搓成长条切成小剂子。然后将剂子擀成椭圆形，随后将馅料放入面皮中间，两边合拢，然后将合拢的边捏紧折边即可。
第五步，起锅烧油，将盒子放进去，小火慢慢的煎，两面煎至金*色就可以出锅吃了。
03温馨贴士
1.做糊塌子还是做盒子如果刀工不行，那就用刨子刨子刨成细丝，总之越细越薄越好，粗了厚了容易夹生；
2.面粉用普通面粉就可以了；
这是两道西瓜皮主食吃法大家觉得如何，有兴趣的朋友可以试一试的。按照石子的步骤来做，相信都是能够成功的。假如您喜欢就给石子一个
