前几天叶子在早市上看到水果摊上有一种黑乎乎的东东，一看这颜色，大概花青素含量就很高，摊主也热情地让我尝一个，说是黑枣，我这个号称超级吃货的真是孤陋寡闻了，还是第一次知道这东东……
于是就买了一堆回来，想着可以给孩子当零食吃，黑乎乎的颜色一般花青素含量高，花青素不仅有助于美容养颜，还有助保护视力，孩子每天用眼疲劳，想着可以让孩子多吃点，可惜孩子不喜欢这个味道，我只能变着花样把它吃完了，加热过程中花青素会有损失，但也只损失一部分，今天来分享的这款甜汤，就加入了它……
我是个特别喜欢吃醪糟鸡蛋的人，我家几乎一年四季都在做醪糟，醪糟也叫甜酒酿，我不仅用来做汤，还经常用它来做菜，今天的做法是醪糟鸡蛋的基础上加入了燕麦和黑枣，燕麦是新疆农科院研发的裸燕麦全谷压制的，营养高，且易于熟，煮出来黏稠度高，说它是汤，其实也是粥吧——燕麦粥，养生又美味的燕麦粥！
做法实在是太简单了，分享出来，是很推荐这个吃法，营养全面味道也讨人喜欢，作为早餐也很快速，冬天里也特别适合，热乎乎的暖身又暖胃。
而且这汤还活血养颜呢，相信女性朋友们很多会和叶子一样很喜欢，下面就来看看具体做法……
燕麦片40克、鸡蛋一个、黑枣10来粒、醪糟克、枸杞十来粒、红糖一点点
1、准备好原材料。
2、将黑枣洗净，然后稍微切碎一下。
3、锅里加入适量水，加入燕麦片，燕麦片可以冷水加，也可以开水加。
4、开后改小火煮10来分钟。
5、加入黑枣，打入鸡蛋，鸡蛋打入后用筷子划散成为蛋花。
6、关火，趁热加入醪糟和枸杞即可，可以稍微加一点点红糖来增加一点甜味。
7、成品图。
一、不同的燕麦煮的时间有差别，灵活掌握，煮到自己满意的程度，燕麦煮得黏稠一些更好；
二、没有黑枣可以换成其他食材，可以加红枣碎，也可以加切碎的水果丁，比如切碎的苹果、梨、菠萝等都可以的；
三、醪糟本身有甜味，如果接受自然甜度的可以不加糖，喜欢甜一些的适量加一点糖，醪糟的做法在我公号后台回复“醪糟”或“米酒”就会出来做法。
叶子的小厨，国家一级营养师、高级健康管理师、美食作家，传递健康，用心分享每一道菜，与广大朋友一起互相学习与进步。
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