鸡蛋含有丰富的蛋白质，营养价格极高，是一种常见的食材，也是很多人家中常备的食材之一！常见的做法是水煮蛋，而在吃够了水煮蛋之后，很多人开始利用各种食材和鸡蛋搭配，不断地创新出鸡蛋的花样吃法，不仅营养美味，还好看漂亮！
而对于玉米来说，鸡蛋的花样吃法不说会十几种，简简单单的几种做法还是会的，下面跟随玉米的脚步一起来看看都有哪些做法吧！
第一种：炸蛋
鸡蛋、蒜末、指天椒、葱花、盐
1、鸡蛋放水里煮熟，然后剥壳，切成四份备用。
2、面粉和生粉按照1:1比例配好，放入适量清水调成糊状，然后撒一点点盐和食用油搅匀静放10分钟备用。
3、炒锅烧热倒入宽油烧热，滴一点糊在油里，糊能快速浮起证明油温可以了，然后鸡蛋裹上糊放油里炸至表面金*捞出，重新把油烧热，再复炸一次捞出沥油。
4、关火之后把油倒出，不用开火，利用炒锅余温放入蒜末和辣椒碎炒香，再放入鸡蛋，撒入一点点椒盐轻轻翻匀，之后撒入葱花炒匀即可出锅。
第二种：甜酒鸡蛋小汤圆
甜酒、鸡蛋、糯米粉、枸杞
1、糯米粉倒入温水揉成光滑的面团，再揉搓成一个个小汤圆。
2、锅内放水烧开，放入汤圆煮至浮起，再放适量甜酒和枸杞煮两分钟。
3、最后倒入鸡蛋液关火即可。
第三种：鸡蛋饼
鸡蛋、面粉、葱花、盐
1、准备适量面粉，放入鸡蛋搅散，再倒入适量清水搅拌成糊状，撒入适量盐和葱花搅匀静放10分钟备用。
2、平底锅烧热刷一层薄薄的油，倒入鸡蛋糊摊平，煎至微焦，翻面继续煎熟即可。
第四种：西葫芦鸡蛋饼
鸡蛋、西葫芦、面粉、指天椒、盐
1、西葫芦切细丝，撒一点点盐腌制西葫芦丝软透，再放入适量面粉和鸡蛋搅成糊状，再撒入适量盐搅匀。
2、平底锅烧热倒一点点油，放入糊摊成一个个饼状，表面放一点点小辣椒，煎至微焦翻面再煎熟即可。
第五种：客家咸菜煮鸡蛋
客家咸菜、鸡蛋
1、咸菜洗一下挤干水分切碎，再打入鸡蛋搅散。
2、炒锅烧热倒油，再倒入鸡蛋液煎至两面金*，淋入小半碗水煮两分钟即可。
第六种：虾仁蒸蛋
鸡蛋、虾仁、盐、蒸鱼豉油、花生油
1、袋装虾仁解冻后洗净，放姜葱、胡椒粉、料酒腌几分钟，放入开水里烫煮1分钟捞出备用。
2、鸡蛋加入适量盐搅散，再加入1.5倍的温水搅散，用漏网过滤掉气泡，盖上一层耐高温保鲜膜，用牙签扎几个洞备用。
2、蒸锅内水烧开，放入鸡蛋蒸5分钟，取掉保鲜膜放入虾仁，再蒸一分钟，关火焖一分钟取出淋入一点点花生油和蒸鱼豉油即可。
第七种：花甲蒸蛋
鸡蛋、花甲、盐、蒸鱼豉油、花生油
1、花甲洗净后放开水里焯烫至开壳后捞出，用清水冲干净泥沙，再留一部分煮花甲的水沉淀掉泥沙备用。
2、鸡蛋打散，再加入1.5倍花甲水搅散，用漏勺过滤掉气泡。
3、把花甲摆入盘中，再倒入鸡蛋液，用耐高温保鲜膜盖上，表面用牙签扎几个洞。
4、然后放蒸锅里中火蒸8分钟，取出淋入适量花生油和蒸鱼豉油即可。
第八种：丝瓜蛋花汤
丝瓜、鸡蛋、盐、胡椒粉、花生油
1、丝瓜切滚刀块备用。
2、炒锅烧热倒油，放入丝瓜翻炒一会，再倒入适量开水，煮开之后调入盐和胡椒粉煮一分钟。
3、最后调小火慢慢倒入鸡蛋液搅匀，关火淋入一点点花生油即可。
第九种：西红柿蛋花汤
西红柿、鸡蛋、盐、胡椒粉
1、西红柿切块备用。
2、炒锅烧热倒油，放入西红柿翻炒一会，再倒入开水煮开，调入适量盐和胡椒粉再煮一分钟。
3、最后慢慢倒入鸡蛋液搅散关火，淋入一点点花生油，再撒上葱花即可。
以上九种就是玉米推荐的鸡蛋做法，感兴趣的朋友不妨试试！
我是玉米爱家爱美食，一个特别啰嗦连狗都嫌的超级吃货。如果您觉得本文对您有帮助，欢迎
