一看就会一做就美味的小邓花来了，今天小邓花给大家安排一道完全小白都能做好吃的菜品，那就是煎荷包蛋，掌握了细节，没有人做荷包蛋比你好吃，鸡蛋大家都爱，很多小朋友特别喜欢吃蛋白。很脆香，每家应该都有储存一些放冰箱想吃随时有，从营养价值来说，鸡蛋含大量蛋白质和钙量，在我们生活中基本每天都要吃鸡蛋。
这个鸡蛋的吃法有很多，最简单的就是水煮鸡蛋，或者把鸡蛋打开打散上锅蒸一个，这些吃法都是我们日常的做法，但是这样的做法实在过于没有味道了，还是用油煎的这个做法吃起来香有味，很多人爱吃。煎荷包蛋，孩子很喜欢吃，这样不会让孩子只吃蛋白不吃*了，因为煎出来带着煎*的蛋白和香软的蛋*，孩子们都爱。
说起煎荷包蛋简单，但很多人煎出来蛋不嫩，口感上很差，跟着这个技巧走，让你煎出来的荷出来的蛋每次都很完美美味。那我话不多说，现在去准备一下材料罗。先准备几个鸡蛋，放着备用，准备了很快就能吃了，烧锅一下，锅有温度热了后倒入适量的油，我用花生油，更香点，接着这个小技巧，在油里放一点点食盐，这么做是为了防止锅里的油溅飞出来，还能让鸡蛋有点味道，吃起来会更香。
然后将鸡蛋打进碗里再倒进锅中，因为有时间蛋里面坏的，所以这样做安全，继续小火，煎到蛋液都定型之后，轻轻晃动锅，看到不摇动了就可以翻面了，这个时候翻面鸡蛋不容易碎，翻面的时候，要轻柔一些，另一面煎制金*就可以了。最后还有一个小技巧就是在锅中加入少量开水，大火烧一下，这样一个完美的做法会做出一个漂亮的煎蛋，这样做出来的煎蛋又香又嫩，美味蛋香，如果想要煎蛋吃的时候更加有风味，是不是觉得没有味道啊，蛋煎出来后，可以蘸料吃。
这样能保住了蛋的原味又能喜欢吃什么料就蘸什么增加的另一般的风味。这就是我煎荷包蛋时，需要技巧，要记得锅先烧热后再放油，撒一点食盐，再打入鸡蛋，这样的做法，再不会做法的朋友做出来的蛋都是味道一流的，次次做出来的的蛋都是完美又脆又香，你可以试试，那我先吃两口下次不见不散。
