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快煲这些汤水赶走回南天带来的湿气吧 [复制链接]

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最近的广州已变为“仙境”

这么潮的天气,容易湿气重!

快来喝口汤压压惊

接下来,小编介绍一堆祛湿汤

想要什么口味,自行选择哦~

快D叫妈妈煲啦!

木棉三花饮

材料:干木棉花瓣15克,金银花10克,白菊花10克。

制作:木棉花瓣、金银花同白菊花洗净;加水煮沸,可代茶饮。

功效:木棉花、金银花同白菊花都有清热作用,木棉花清热凉血、金银花清热解毒、白菊花清肝明目,三者合用更增加清热凉血同止痢作用。雨天湿气重,煲粥时放入几朵木棉祛湿运脾,小儿身热厌食,可用木棉花煮水加糖代茶喝。咳血呕血、妇女经多崩漏、疮毒及金疮出血,都可用木棉花治疗。夏天喝,更有解暑的功效。

四花炖瘦肉

材料:鸡蛋花8朵,木棉花半朵,金银花5g,槐花5g,薏米10g,蜜枣2粒,瘦肉g,水ml

做法:隔水慢炖3小时以上即可。

功效:清热解毒,祛湿安神,消积化滞!适合节日肠胃调理,下雨天预防感冒。

木棉花薏米猪骨汤

材料:木棉花(干)40克,薏米30克,扁豆30克,猪扇骨克,陈皮一小块,姜片3片,水8碗

做法:清洗木棉花,搓净表面的灰尘;薏米、扁豆洗净,用清水浸泡一小时;陈皮洗净,刮掉白色内瓤;猪扇骨洗净,切块,汆水捞起;煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,再转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。

功效:清热解毒、健脾利湿。

薏米冬瓜猪肉汤

材料:薏米10克,扁豆10克,陈皮5克,冬瓜(连皮)克,猪肉克,生姜适量。

做法:猪肉洗净切块、焯去血水备用。薏米、扁豆、陈皮洗净,冬瓜(连皮)洗净切块,生姜切片。上述用料一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮1.5小时,调入精盐即成。

功效:健脾祛湿

薏米车前饮

材料:薏苡仁10克,车前草15克(鲜品30克)

做法:上2味洗净,放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮20分钟,去渣留汁,当茶饮用。

功效:健脾开胃、湿热腹泻适用

绵茵陈煲鲫鱼汤

材料:绵茵陈30克、蜜枣2个、鲫鱼1条、生姜3片(2-3人量)

做法:先将绵茵陈、清洗后浸泡片刻;鲫鱼去腮、去内脏、刮鳞、刮去腹腔内黑膜后洗净,放至锅里加少量油略煎至两面鱼身金*色;将全部材料放入汤煲内加水,武火煲10~15分钟后改文火煲1小时左右,调入适量食盐调味,饮汤吃鱼肉。

功效:具有祛湿、养肝健脾的作用。适合湿气重、易疲劳,肝火旺盛的人食用。

淮山薏米瘦肉汤

材料:白茯苓8克,薏米10克,扁豆10克,淮山10克,大枣10克,猪瘦肉克

做法:猪瘦肉切块,其他材料洗净一起放入煲内,加入毫升清水,大火煲滚后,小火煲90分钟,加盐调味即可。

功效:白茯苓有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。

赤小豆薏米粥

材料:薏米克、红豆克、莲子20克、糖桂花适量、蜂蜜适量

做法:赤豆、薏米去杂质洗净泡发三小时。莲子泡发去心。将薏米、赤豆加入适量的水大火煮沸,小火煮30分钟。放入莲子再煮40分钟。放入适量糖桂花拌均匀。等粥温热时放入蜂蜜拌匀即可。

功效:便利尿,排除毒素,减轻身体水肿的现象。

土茯苓赤小豆鸽汤

材料:鸽子1只、土伏令g、猪展骨4条、赤小豆50g、蜜枣2只、姜适量、猪猁1条

做法:把新土伏令赤小豆蜜枣姜洗净。土伏令切片,鸽子洗净并飞水。猪展骨与猪猁洗净飞水去血水。把所有材料全部放入中。煲中加满水大约是10碗水,武火滚后改文火煲约1个半小时,下盐便可。

功效:祛湿除困、健脾和胃

茯苓茅根煲猪瘦肉

材料:鲜土茯苓适量、白茅根80克、红枣10个、猪瘦肉克、生姜3片

做法:将各物分别洗净。土茯苓切块;茅根切段;红枣去核。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2毫升(10碗量),武火煲沸后,改文火煲2小时,调入适量食盐便可。

功效:祛湿除困、清热解毒

冬瓜赤小豆煲生鱼汤

材料:赤小豆60克、冬瓜连皮克、生鱼一条(约~克)、生姜2~3片

做法:冬瓜连皮洗净切为块状;生鱼洗净、去鳞及肠脏;然后与生姜、赤小豆一起放进瓦煲里,加入清水0毫升(约八碗水量),先用武火煲至沸滚,改用文火煲约1个半小时,调入适量的食盐和少许生油便可

山药茨实薏米汤

材料:山药15克,茨实15克,炒薏米15克,炒扁豆15克,北芪12克,白术10克,猪排骨克

做法:先用水浸泡山药,以去掉硫磺之味。扁豆、薏米用锅炒至微*,猪排骨洗净血污并斩件,茨实、北芪、白术用清水洗净,然后将全部用料放进汤煲内,用中火煲1个半小时,调味即可。

功效:此汤有健脾醒胃、去湿抗疲劳作用,对于脾虚湿重、精神不振者尤宜。

鸡骨草炖猪横脷

材料:鸡骨草、猪横脷、瘦肉、薏米、大花豆

做法:隔水慢炖3小时以上即可

功效:清热健脾、祛湿解毒。

冬瓜老鸭汤

材料:芡实、薏米、扁豆、冬瓜、老鸭、猪扇骨。

做法:芡实、薏米和扁豆洗净,薏米最好提前浸泡1~2小时;冬瓜洗净,留皮、瓤和仁,切大块;洗净宰好的老鸭,斩块,汆水捞起;猪扇骨洗净,斩块,汆水捞起;将10碗水倒入瓦煲烧开,放入所有材料武火煮沸,转文火煲两个小时,下盐调味饮用。

功效:消暑滋阳、健脾化湿。冬瓜能清热解暑、生津美容、祛风化痰,鸭子幼时湿毒,长大后一身毒气褪去,反倒成为“凉药”,兼有补虚功效。

以上都是祛湿的上佳靓汤,

叫阿妈煲俾你饮吧!

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