嗨，大家好，我是月明讲故事，一道好的早点，可以让整个人一天，都保持着愉悦的心情，如果一天不吃早点的话，心情还会稍有些郁闷，而且经常不吃早点，对身体也会有很大的影响，今天小编就给大家带来一道*瓜番茄蛋花汤！
其实*瓜番茄蛋花汤就是咋们俗称的鸡蛋汤，但是味道是非常不错，特别适合早上进补，而且还非常有营养，最重要的就是很多人都喜欢吃，但是却不喜欢做，有时也是没有时间去做，但是很多人做出来的*瓜番茄蛋花汤都有股淡淡的腥味，这样很影响这道汤的味道。
但是小编今天教大家一种方法，只要做完之后加一种材料，那么整道汤不但不会有腥味，而且还能帮助这道汤提味，尤其是能将*瓜和番茄还有鸡蛋，三种味道，相互融合，从而提升整道汤的品质，想知道这一种材料是什么吗？下面将会揭晓！
首先咋们先准备主材料，西红柿一个，*瓜一根，鸡蛋两个，很普通的材料，但是量非常的足，西红柿和*瓜要清洗干净，这时候准备一个碗，把鸡蛋打开把鸡蛋液倒进碗中，两个鸡蛋都打开后，用筷子搅拌均匀，放在一旁备用。
这个时候准备一口炒菜的锅，里面倒入一些凉水，把西红柿切成滚刀块放进去，西红柿块儿可以切的小一些，不用切的太大，水开之后，煮上一分钟左右，这个时候就可以准备咋们的淀粉浆了，这个特别简单，只需要找一个小碗，往里面倒入一些淀粉，之后再加入一些凉水。
用筷子搅拌均匀之后就可以了，端起碗拿筷子慢慢往西红柿锅里面搅拌，不要太快，如果太快的话，那么就容易造成淀粉成一坨，用铲子轻轻搅拌，锅中的淀粉一般成了透明粘稠状的时候，这个时候就可以转入小火慢慢熬制。
同时呢，咋门也可以倒入鸡蛋液了，倒鸡蛋液的时候，记着用一根筷子一边儿搅拌一边儿往锅里面倒，而且呢碗还不要固定，要拿着碗沿着锅转圈这样撒，这样倒出来的鸡蛋液就比较分散了，不会造成有很大的鸡蛋块儿，如果喜欢吃整个鸡蛋的话，那么也可以打一个荷包蛋。
但是这样的话，就只能搅碎一个鸡蛋，剩下一个鸡蛋可以整个放进锅里面，谨记要留一个一定要打碎，不然这道*瓜番茄蛋花汤就名不符实了，而且会很大的影响这道汤的口味，稍等几分钟，鸡蛋液就会飘起来，差不多也快成型了。
但是这个时候鸡蛋还没有熟，也可以说是半熟吧，趁这个时机把*瓜切成片儿也倒进去，同时倒入一些盐巴，这样一道*瓜番茄蛋花汤就可以出锅了，但是出锅之前，要关掉火，倒入一些芝麻油，但是这一个步骤可不是为了给这道汤提味，而是为了让鸡蛋汤更香。
用来提味的这一种材料是香菜，清洗一些翠绿的香菜，切成小碎丁，然后放在*瓜番茄蛋花汤的上面，用勺子轻微搅拌一下，过一分钟就可以出锅了，这时候看锅里面的汤，非常的好看，而且味道和之前有很大的不一样，鸡蛋的腥味也没有了。
而且吃起来味道会更好，这一调味品一使用，蒸道汤都提升了一个品质，但是很多朋友却不知道，这也是小编好多次实验得出的结论，而且有些早餐店，里面也会放上一些香菜，放了香菜的*瓜番茄蛋花汤和不放香菜的汤比起来更加有味道。
鸡蛋汤
而且做这道汤用的时间也比较少，基本上有个十分钟左右就差不多做好了，非常的简便，而且喝着汤，吃一些其它的主食，例如包子，馒头，吃到肚子里也是十分舒服，这样的话，一天都会保持一个非常好的愉悦心情，朋友们可以尝试一下哦！
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