北京中医扁平疣医院 https://m-mip.39.net/disease/mip_8813121.htmlhello，大家好这里是吴天龙走四方。今日为大家接着推送营养均衡又好喝的汤品，这道汤的名字叫做蛋花汤。怎么样常见吧，可能有的朋友比小编介绍的还要厉害呢~那可以和小编这个比较一下，看看小编这道汤还有什么需要改进的，可以吗？虽说这道汤确实比较简单易做，但是能打出非常漂亮的蛋花的朋友应该却不多吧，还有不少的人有些愣是把蛋花汤做成了蛋块汤。好看的蛋花汤怎么做？还有就是蛋花汤划分很多类型和口味，例如说（西红柿蛋花汤，紫菜蛋花汤，等等）鸡蛋又是高营养的食品，含有各种各样的维生素呀，维他命呀和矿物质。家里人每天想让孩子可以跟得上营养，每天就会让孩子们吃个鸡蛋，可以说鸡蛋真的是照顾到我们非常全面的饮食方面的需要呢~
下面大家请和小编一起来看看，这么简单的蛋花汤怎么做更好喝一点呢？
食材：
高汤或清水：ml，鸡蛋：3个，土豆淀粉：2茶匙，盐：1/2茶匙（也就是半勺）
步骤1:首先把买回来的鸡蛋或者在冰箱里保鲜的鸡蛋磕入在碗中充分打散（建议用手动打蛋器，也叫蛋抽啦），一定要打散一点，之后等待后面使用就行了。
步骤2：接下来将之前备好的两茶匙的土豆淀粉用差不多两汤匙的冷水调成芡汁搅拌均匀放在碗里，为之后使用做准备(土豆淀粉也可以用其他的淀粉作为替代，每一种淀粉的粘稠度不一样，大家可以根据自己需要的状态作为调整就行）。
步骤3：接下来就是开火，在锅中倒入适当量的水，进行烧水，烧开水以后倒入之前步骤2里面调好的芡汁再次搅拌直到水再次开，这样的话汤就会变得比较浓稠，打入蛋液之后就不容易往下沉了。
步骤4：第四步接着水开以后把火调成小火倒入步骤一是已经打好的鸡蛋液，记得要边倒边搅拌，然后要马上关火防止蛋花因为火的问题而煮过火了。
步骤5：然后在煮好的蛋花汤里面加入二分之一茶匙的盐，用用厨具勺子给它搅拌均匀一些。
步骤6：最后一步就可以喝了，撒入一点葱花，盛在碗里就OK了！
爱心小贴士：
1、加一点淀粉的作用其实就是让汤更浓稠，别的也没什么，还有一点就是加了淀粉，蛋液它就不会下沉，会一直保持很好看的形状。如果真的很不喜欢淀粉的话，可以不放淀粉呦。
2、关键的一点，再倒入蛋液的过程中不能一下子把蛋液全倒进去，需要慢慢地倒，边倒边搅拌，才会呈现出比较漂亮的蛋花汤。
3、倒入蛋液的时候开到最小的火，倒完立即关火，就担心忘记关火了，造成蛋花煮老了，如果不太喜欢腥味的朋友，可以再多煮一小会儿，但是要有个度，别煮时间过于太久了。鸡蛋还有会有一点小小的腥味的。
4、因为自己个人喜欢喝咸味的，所以加的是盐，如果大家喜欢甜的就加糖，不放盐也可以滴入一点香油去腥。
菜品教程感受：
小编看完之后，个人比较喜欢再滴入一点点香油不过这里没有弄，应该还有喜欢加点胡椒粉的，也可以加一点进去。听说胡椒也有去腥提鲜的作用小编也不太清楚，还有也可以加点自己喜欢的料，这点大家可以根据自己喜欢的料来调就行了。我个人觉得放点盐就已经很好喝了！赞赞！
有疑问的请留言给小编，喜欢的话请
