香椿别总炒鸡蛋了，换种新做法，香酥可口，连孩子都爱吃
春分刚刚过去，我看最近的温度真的是越来越高的，出去一会就被烤得不行。春天来了，各种各样的时令蔬菜也就随之而来，现在市场上的蔬菜越来越多，看的人眼花缭乱，其中就有我最喜欢吃的香椿。
香椿在我小时候可是特别常见的，家里有颗香椿树，一到春天香椿芽就长出来了，摘上一些炒鸡蛋吃，口感超级美味。但是现在不行了，卖的价格特别高，我们这一斤几十块钱，听说还有一百多一斤的地方，算是一种高档食品了吧。
虽然我喜欢吃香椿炒鸡蛋，但是家里的孩子可不好这口，每次都说香椿有股怪怪的味道。今天换了一种新做法，一端上桌孩子尝了一口之后就爱上了，感觉他特别喜欢吃。这种做法其实就是炸香椿鱼儿，香香脆脆的，味道棒极了，我也喜欢这道美食。
小伙伴们都是怎么做香椿的呢？如果没有吃过这种做法的话，那不如来试试，味道确实好，下面给大家介绍介绍这道美食的做法。香椿别总炒鸡蛋了，换种新做法，香酥可口，连孩子都爱吃。
需要材料：香椿芽、面粉、淀粉、鸡蛋、盐、鸡粉、胡椒粉、食用油
方法步骤
步骤一：首先把香椿芽的根部去掉，然后放到清水里洗干净。锅中放水，烧开之后把香椿芽放进去焯水，等香椿芽变绿之后捞出来控水。
步骤二：准备适量的面粉，然后把鸡蛋打散之后倒进面粉中，再加上一点清水把它搅拌均匀成为面糊。
步骤三：搅匀之后再加上适量的盐、鸡粉和白胡椒粉，搅拌均匀。
步骤四：准备一点淀粉，将香椿芽裹上一层淀粉，然后放到面糊中也均匀的裹上一层。
步骤五：锅内放油，稍微烧热以后把香椿芽放进去，中小火开始炸，炸到表面金*以后捞出来控干油分即可。
这样香椿芽就炸好了，吃起来香脆可口，非常入味，口感比肉还要好。这样做出来的香椿孩子也喜欢，说是比香椿炒鸡蛋好吃得多，那以后可得经常这样做了。香椿不仅味道好，营养价值也是比较高的，春天吃的话很有必要。
小贴士：
1、香椿在炸之前是必须要放到开水中焯一下水的。
2、炸好之后再撒上一点椒盐，口感会更好。
喜欢小编文章的朋友们，欢迎大家
