大家好，这里是安伦美食屋，今天为大家分享的是：大厨分享洋葱的新吃法，加上鸡蛋上锅一蒸，好吃又营养，孩子喜欢。
前段时间买了几个洋葱，平时我们家都是把洋葱炒着吃，或者是把洋葱当成凉菜，今天分享一个好吃又简单的做法，把洋葱切开，然后把每一块都掰开，把搅拌好的蛋液倒在洋葱上，上锅一蒸就能出锅，这样做出来的洋葱蒸鸡蛋非常香，洋葱吃着有淡淡的葱香味，鸡蛋吃着非常嫩，只要做这个洋葱蒸鸡蛋，孩子就非常喜欢吃。大厨分享洋葱的新吃法，加上鸡蛋上锅一蒸，好吃又营养，孩子喜欢。
洋葱的这个吃法和别的吃法味道不一样，因为洋葱混合着鸡蛋的味道，让洋葱的辣味少了很多，如果平时接受不了洋葱的辛辣味，可以试试这种做法，说不定能接受，而且这种做法看着像花朵一样，每次做这个洋葱蒸蛋，一上桌就会被吃光。洋葱不要炒着吃了，加上鸡蛋做洋葱蒸蛋，样子比花还好看，一上桌就吃光。
洋葱是一种非常有营养的食物，因为洋葱是紫颜色的食物，所以里面含有丰富的花青素，常吃洋葱可以延缓衰老，对皮肤还非常好，平时就可以多吃洋葱，鸡蛋也很有营养，鸡蛋里面有丰富的蛋白质，能够补充身体所需要的营养，洋葱的价格也不贵，一个洋葱也就是两块钱，这样做上一盘洋葱蒸蛋，一共不到五块钱，学会这个新吃法，有空的时候就可以做给家人吃，摆在桌子上也非常上档次，一点都不像五块钱的菜，想试试的朋友可以看一下具体步骤，在家动手做一次。
首先准备一个洋葱，先将洋葱清洗干净，再将外面不用的洋葱掰掉，准备一把刀，用刀把洋葱切开，按照对角线来切，注意切的时候不能切断，切上四刀之后就把洋葱切成大小相似的八瓣，用手把洋葱稍微掰开，碗里准备三个鸡蛋，在鸡蛋里面加上一点盐，然后把鸡蛋打散，加上一点清水，然后撇去蛋液里的浮沫，把洋葱放在一个盘子上，然后把鸡蛋液浇在洋葱上，热水上锅蒸，大火蒸八分钟就可以，时间到后就把洋葱取出来，然后浇上一点生抽，再浇上一点香油，撒上一点葱末就可以吃了。
做这个洋葱蒸鸡蛋有几个地方需要注意，第一点，切洋葱的时候不能切断，这样洋葱就会像花一样好看，第二点，鸡蛋里面要加上一点水，这样做出来的鸡蛋羹比较嫩，如果不加水鸡蛋羹会比较硬，吃着口感不好，第三点，加上一点香油，可以让鸡蛋羹更香，不喜欢吃香油的朋友可以不加。
只要注意以上几点，好吃的洋葱蒸鸡蛋就不会失败，这样做出来的洋葱蒸鸡蛋味道非常好，洋葱吃着非常鲜，鸡蛋羹非常的嫩，上面加了酱油，所以味道不会特别淡，这种洋葱蒸鸡蛋做法也非常简单，三步就能完成，不会做饭的也能学会，对这个洋葱蒸鸡蛋感兴趣的朋友可以在家试一下，吃了说不定会有惊喜。