血脂高是现在很多中老年人普遍有的一个问题，不少人也都知道，血脂高跟吃有很大的关系，经常吃胆固醇高的食物，不止高血脂，高血压高血糖都容易找上门，于是他们在生活中就不敢摄入胆固醇，谈胆固醇色变。胆固醇真的这么“罪大恶极”吗？哪些食物容易引起胆固醇上升？已经给大家列好了，血脂高的人，平时尽量少吃，下面具体跟大家讲讲。
胆固醇其实并非是洪水猛兽，有好坏之分
我们常说的胆固醇影响健康，其实是坏胆固醇，指的是低密度脂蛋白。但其实，胆固醇也是人体内重要的一种物质，对于代谢有作用，并非就是一个大罪人，胆固醇也有好坏之分，高密度脂蛋白就是好胆固醇，在一定程度上对于心血管健康有好处。
血脂高的人，让胆固醇上升的“帮手”已找出来了，平时尽量要少吃
动物脑，比如猪脑、牛脑等，属于高胆固醇食物，其中的胆固醇含量高达多，血脂高的人，最好少碰。大家不要盲目相信吃什么补什么的说法，觉得吃脑就补脑，动物脑中的胆固醇和脂肪含量都比较高，吃多了不利于健康。
蛋*类食物，如鹅蛋*、鸭蛋*，也是高胆固醇食物，每一百克中，胆固醇含量大约有，平时也要少碰。不过，胆固醇高，血脂高，并不是完全不能吃蛋类，少量吃点鸡蛋没什么大问题，吃鸡蛋时不必刻意去掉蛋*。
按一个五十克的鸡蛋来算的话，其中胆固醇含量在毫克左右，没有超过毫克，而且也不是人体吃多少胆固醇，到体内就能吸收到多少的，人体内的胆固醇大部分是自身合成，从食物中获取的只占少数，也不是完全都能被吸收。另外，反而有研究发现，每天吃一个鸡蛋的人跟不吃鸡蛋的人相比，心血管疾病风险降低了11%。
还有一些加工食品，如奶油蛋糕、炸鸡，其中也含有较多的胆固醇，因为这些食物中有比较多的不饱和脂肪酸，对心血管的损害不亚于肥肉。血脂高的人若常吃这些食物，肝脏会制造出更多的胆固醇，体内胆固醇水平或会继续升高，而且人体排出胆固醇的速度还会下降，时间长了，可能血糖血压都容易升高。
血脂高的人，这几种食物建议少碰，若管不住嘴，胆固醇水平或许会继续上升，对身体健康的影响会更大，不用多久，可能并发症便会找上门。如果您平时经常感到头晕头疼、手脚经常发麻、脸上尤其是眼部周围长了一些想米粒大小的*色瘤，就要注意了，这多半是血脂水平高的信号，别不当回事。
此外，其他一些高油高脂高热量的食物，建议血脂高的人也尽量少碰，以免引起代谢紊乱，代谢一旦紊乱了，血脂血压等都容易出现异常。
除了平时少让胆固醇升高的食物，想要避免血脂升高，预防并发症，在日常生活中，下面这个坏习惯也要早点改掉：
不锻炼，特别是对于已经肥胖的人来说，更要注意减重，将体重控制在合理范围内。大家可以计算一下自己的BMI，若超过24就应当注意了，建议每天抽半小时锻炼，慢跑、步行、游泳等是比较适合的项目，坚持下去，对于避免肥胖、维持血脂在正常范围有好处。
想要降血脂，平时要多喝白开水，促进代谢与排毒。还可以每天适量吃点花生，有研究发现，用适量花生替代主食，在一定程度上可以辅助逆转代谢综合征(包括坏胆固醇高、甘油三酯高、血压高)，进而就可以降低多种疾病风险。
对于血脂高到要服用降脂药的人来说，要规范用药，不要一味地拒绝。如果通过改变生活方式的方法，不能有效控制住血脂，必要时该吃药就要吃药。
综上所述，胆固醇并非全是坏人，我们不用全盘否定，要注意把控好坏胆固醇水平，对于血脂高的人来说，以上几种食物，是让胆固醇上升的帮手，平时尽量少吃。