今天这菜，我边吃边想：怎么能这么鲜，又脆又甜！
我强烈推荐各位吃一次，你会爱上的！
鲜虾滑不多介绍，那色泽看着就知道鲜美无比。
我们重点来看看这期的新朋友——羊肚菌，一种被称为“菌中之王”的菇，全球各地都把它视为上品的食材！
在我国的不同地区，羊肚菌有着不同的叫法：羊肚菜、麻子菌、包谷菌儿、鸡蛋花等等。
瞧那蜂窝状的表面，锥形的轮廓，倒也贴切。
但不管叫啥名，好吃有营养是它的根本：
含有28%的蛋白质，18种以上的氨基酸，丰富的不饱和脂肪酸、维生素等等，多到列不下！
照这么看，羊肚菌大概是食物界的“营养学霸”，颜值写脸上，脑袋还满满当当。
哎，我一个人看得都“嫉妒”，只好煮了它，聊表安慰。
-食材准备-
干羊肚菌15个虾仁g盐1g白胡椒粉0.3g料酒5g生抽8g水淀粉10g（淀粉2g）葱花2g
一起来看看详细的制作步骤吧
1.干羊肚菌提前用清水浸泡2小时，洗净沥干水分，用剪刀开一个口子备用
*泡羊肚菌的水不要倒掉，待会舀2勺勾芡用哦
2.虾仁倒入搅拌机，加入盐、白胡椒粉、料酒、生抽搅拌均匀，盛出备用
3.将虾馅酿入羊肚菌中，依次放入盘中，冷水上锅蒸12分钟
4.蒸好后夹出羊肚菌酿虾，另起一锅，倒入蒸出的汤汁、2勺羊肚菌水和水淀粉，开小火煮至稍浓稠状，浇在羊肚菌酿虾上
最后撒上葱花即可
羊肚菌有奇特的香味，这种香味很多文献写着：无法用言语来“描述”...
据说法国国王路易十三就被羊肚菌的奇特香味所折服，经常把羊肚菌放在卧房，方便嗅闻；
我也说不出来，姑且就叫它羊肚菌香吧~
这菜香味并不冲，要说那种味道最突出，只能说一股子鲜味。
由内到外，鲜进去了~
吃内馅的虾滑，又嫩又弹，吃包裹着的羊肚菌，又脆又爽！
谁尝了不说一句：真绝~
淋着芡汁，润泽光亮，那叫一个美，吃起来不想停。
我已经把它列入我菜谱必吃的前十，每年拎出来多吃几次，才对得起这鲜美哟~
我坐车的时候，特别喜欢戴耳机听歌，很放松。
不过有段时间没有戴耳机了，原是上一副耳机在进了第三次洗衣机之后，终于“寿终正寝”，一直没有买新的，也是因为没有外出。
直到今年的五一前，需要坐比较长时间的车，才赶着买了一副新的。
坐车前，我就把想听的歌加成一个歌单，准备在车上听个够，出门前检查身份证时看到耳机包妥当的放在背包中，放心了。
愉快的心情持续到我打开耳机包没有看到耳机的那一刻...
那感觉莫过于我煮了一只猪蹄，炖了3小时，期间被它的香味勾得流口水，想象等下它在嘴里是有多软烂糯香，嘴都张着了，结果端起来时打翻了。
当时我看着那个空耳机包，想哭了...
大概是鼻梁碰着锅底灰，触霉头，当天出站时，人工检票把我们第二天进站的票给检了。。。
结果就是第二天进站时解释了大半晌，在工作人员呵斥下，总算是进了站。
想着进站了该稳了，就等车开，结果这么一等，这车愣是晚点20多分钟。。。
差点没坐上另一趟回家的车，一路狂奔好歹是赶上了..
回想很多“倒霉”事情，都像一种冥冥之中！
像没带伞的那天会下雨，等你全身差不多淋湿找到遮雨的地方时，雨就停了；
穿白色的衣服即使小心翼翼也总会粘上污渍！
第一天穿的新鞋子，莫名其妙踩泥坑！
...
各种想骂脏话的遭遇，现在回看：怎么老是会有这种状况呢？真是“巧合”得我以为这些行为有咒语。
有人说那是你没做好“以防万一”的准备，我想说还有个词叫“防不胜防”！
“生活处处有意外”这种话存在是有它的道理的~
下次再要坐远车，我还是先把耳机戴上好了。
检查错我票的工作人员，你好粗心哦，但我原谅你了，虽然你也不知道...