鸡蛋在我们的生活中是非常有营养的一种饮食，而且吃起来也非常的方便，并且我们的身体对鸡蛋的营养吸收也是很高的。在以前的时候，很多老人在生病感冒的时候就会喝一碗开水冲鸡蛋，然后加入一两滴香油喝下去，能够起到缓解感冒的作用。而且很多老人也养成了习惯，早上会冲一碗开水冲鸡蛋当早餐。小编身边就有这样一个同事，在感冒的时候还会使用这样的方法。虽然很多人觉得这样喝鸡蛋的腥味会加重，所以很多人喝不下去，其实开水冲鸡蛋这种做法不仅杀灭了鸡蛋中的细菌，而且营养物质也没有被破坏，对我们的身体是很有好处的。
早上喝碗“开水冲鸡蛋”，这3个“好事”或许悄悄来临，不妨试试。
一、养胃
开水冲鸡蛋也被我们称作“鸡蛋花”，我们可以在鸡蛋中加入一点蜂蜜或者是白糖，用开水冲的鸡蛋非常的柔软，容易被我们的肠胃吸收，这样不仅减轻了肠胃的负担，也有利于胃病尤其是溃疡的愈合。并且鸡蛋中的营养物质可以在我们的胃黏膜上形成一层保护膜，起到保护胃黏膜的作用。
二、祛火
秋季天气干燥是非常容易产生内热上火的。而且这个时候气温不稳定时冷时热，而且早晚的气温差也很大，很多免疫力低的人经常会在这个季节感冒。如果经常喝一碗开水冲鸡蛋，不仅能够清热降火、滋阴养血，还有利于我们身体祛火，非常适合口腔上火、咽喉肿痛的人服用。
三、增强免疫力
我们知道鸡蛋中的营养非常的丰富，每天吃一个鸡蛋就能够保证我们一天所需的营养了，而且鸡蛋中的蛋白质基本上都是优质蛋白，用开水冲鸡蛋能够使鸡蛋中的营养成分得到最大限度的保存，而且人体的吸收率也可以达到90%以上，所以它能够有效的增强我们身体的免疫力，预防生病。
今天小编给大家分享的健康小知识到这就结束了，如果你还有更好的意见和建议，可以在下方留言评论，感谢您的阅读与分享。