一道食材一百种做法，没错！很多美食都是一些很朴素的食材制作的，而且做法多种多样，下面就给大家分享几种地下生长的食材制作的美食，一起来看看吧！
番薯糖水
主料：红薯2个、生姜3片、红糖35g、水适量
做法
1.番薯洗净去皮，对半切后再切滚刀小块。
2.锅中加入适量清水，放入生姜片，倒入番薯，大火煮开。
3.放入红糖，中小火煮15～20分钟至红薯软烂即可。适合冬天的番薯糖水，暖暖的，甜甜的
薯条
食材：红薯克，玉米面粉2茶匙，黑胡椒半茶匙，辣椒粉少许，橄榄油、盐适量
步骤
1、红薯洗净去皮切成条，放在冷水中泡40分钟。
2、捞出红薯沥干水分，加入玉米面粉，搅拌均匀。
3、烤盘上铺上烤纸，将红薯条放进去，均匀地涂抹橄榄油，撒上黑胡椒、辣椒粉。
微波炉烤红薯
材料：红薯、黄油、芝士片、牛奶、吉士粉、糖
做法：
1、把洗净的红薯放在微波炉中高火加热5-8分钟取出，然后把红薯肉挖掉，留下厚点的皮备用。
2、把热热的红薯肉、黄油、芝士片、牛奶、吉士粉和糖一起搅拌均匀。
3、做成馅，放回红薯皮内，上面刷一层蛋液，烤箱度时烤20分钟，直到表面稍微焦一点即可。
红薯咱们从小吃到大，烤红薯更是童年回忆，此外拔丝红薯、红薯干、红薯饼、红薯糖水...口感香甜软糯的红薯，吃法也是变化无穷。红薯是优质的高纤维粗粮薯类食物，丰富的淀粉含量提供了口腔对于甜味的满足感，大人孩子都特别爱吃。
茴香花生米
用料：花生（鲜）克、茴香1小把、亨氏番茄酱适量、蚝油1勺、排骨酱1勺、葱1根、蒜4瓣。
做法：
1.花生米提前浸泡2小时，吸足水分的花生米容易煮熟，而且煮出的花生米口感粉粉的（如果不喜欢这种口感，可以不要提前浸泡）；
2.煮熟花生；
3.锅上火，加入少许油，放入葱花、蒜煸一下，调入番茄酱、蚝油、排骨酱各一勺；
4.放花生炒匀即可；
5.把茴香苗的粗茎去除，把羽状的细叶切碎倒入花生米翻匀
水煮花生
主料：花生米、胡萝卜、辣椒、各种卤料、芝麻油、盐
做法
1、将花生仁提前泡好，胡萝卜和辣椒切块。
2、将卤料放入锅中，加入食盐、水和花生仁。
3、煮15-20分钟后，关火浸泡。
4、将胡萝卜和辣椒焯水。
5、焯好水的蔬菜，放入冷水中冰一下。
6、将蔬菜控水后放入凉拌盆中，加入芝麻油和少许食盐。
7、捞出煮好的花生，与蔬菜拌匀食用。
放之四海皆准，花生米是中国一道很普遍很受欢迎的家常食材，既是宴席凉菜的必点菜品，又是小餐下酒菜的最佳选择
排骨土豆
主料：排骨克，土豆2个，酱油20克，蚝油10克，老抽5克，料酒10克，姜片4片，蒜头4克，盐2克，清水适量，冰糖10克左右
做法
1、排骨买回洗净砍成小段
2、放入清水煮沸4分钟，期间要翻滚下排骨（冷水下锅煮才能出尽血水）
3、捞出，冷水冲净血沫备用
4、土豆去皮切滚刀块，不宜太大
5、锅烧热，放入适量食用油，加入冰糖小火融化并炒出糖色
6、放入姜片蒜末爆香，倒入排骨翻匀，加入料酒翻炒片刻。