大家都知道我们在品尝美食，评价一种美食除了对它的味道进行一个评价之外，还有两个非常重要的评价标准，那就是气味和样子，也就是我们平时所说的色泽。在我们一般的认知中，只有这三个要素都达到要求了才能称为是一道真正好吃的食物。不过呢事无绝对，并不是所有的好吃的菜都非常的好看，也不是不好看的食物就算不上是美食了。今天这几道菜（小吃）就是几种虽然看上去不是那么好看，闻上去气味也不是特别好闻，但是味道却非常好的食物，赶快来看一下这些食物中有没有你喜欢的吧。
第一种要给大家介绍的美食就是榴莲了，这绝对是一种非常具有双面性的美食，在你单单是闻到它的味道的时候你会觉得这是什么东西，怎么会这么丑。在你知道这竟然是一种食物的时候你肯定会大吃一惊，因为这么臭的东西竟然是吃的，这能吃得下去吗？可是当你真正品尝到它的味道的时候就会惊为天人。反正小编当时就是这样的感受，在没有吃过之前对他可以说是要多讨厌都多讨厌，可是真正吃过一次之后就再也忘不了它的味道了。其实榴莲除了直接吃之外，还衍生出了很多其他的吃法，比如说榴莲糖，榴莲味的饮料，榴莲饼之类的，总之无论是什么吃法对于小编这个榴莲爱者来说都是非常美味的。
第二种美食大家一定也都非常的熟悉，那就是关于兔子的各种美食，比如说什么麻辣兔头啊，干锅兔肉啥的。因为小编有一个四川同事，在我遇到这个同事之前我对于兔肉可以说是一无所知，因为在我的观念里面兔子这种动物一直都是作为宠物存在的，这么可爱的一种动物怎么可以吃呢？可是在我遇到我那个同事，他带我去吃了一次兔肉之后我才发现我以前对于兔子的认识竟然是那么的狭隘，更为了我竟然错过了这种美食这么多年而感到可惜。不过可能有的人觉得吃兔子会有一点残忍，那是你没有真正地品尝过兔子的味道，当你真正品尝过之后你就不会这么想了。
第三种要介绍的食物名字叫做活珠子，这个大家应该也都听说过吧，很对人对于这种食物和毛蛋总是搞不清楚他们之间有什么差别，其实这两种食物的差别还是挺大的，前者指的是孵化时间差不多是在十多天的时候停止孵化的鸡蛋，而后者则是在孵化的过程中因为意外而造成孵化没有办法继续进行下去形成的。简单来说活珠子是人为终止孵化，而后者是因为一些自然因素导致没有办法继续孵化。虽然差别不是很大，但是两种食物的味道和营养成分的差别还是比较大的，相对来说活珠子的味道会更好一些，营养也更高一些。大家可能会觉得这样比较残忍而对他产生了抗拒心理，其实这完全没有必要，毕竟鸡蛋也是要给我们吃的嘛。
第四种让人感觉比较难以接受的食物就是油炸蚂蚱或者是知了的幼虫了，有一些胆子小的人对于这种生物可能连活的都不敢碰，更不要说是吃他了。可是如果你真的不吃的话，那就是真的错过了一种美食了，因为油炸蚂蚱和知了无论是味道还是营养那都是非常棒的。尤其是知了的幼虫，简单地用油炸一下，撒一点点的盐，不用再加一些别的东西，这样它就会非常好吃，有着蚂蚱原来的非常天然的香味，仔细嚼一下真的让人回味无穷，蚂蚱也是这样的，虽然它的肉比较少，但这并不影响他的美味啊。
最后一种美食不知道大家有没有吃过，不过你们一定是听说过的，那就是猪脑花，同样这也是一道令人望而却步的美食，不过小编觉得就像是对于兔肉的感觉一样，刚开始不能接受只是因为过不了自己心理上那一关，如果真的吃了第一次之后，往后再吃就没有任何的心理障碍了。脑花制作的美食有很多，小编最喜欢的一种就是烤脑花了，这是一种四川地区比较传统的小吃，味道非常的香，口感更是给人一种非常细腻的感觉。如果你想要自己制作脑花的话，那么一定要在制作之前把脑花上分布的一些红血丝用牙签挑干净，这样做出来的脑花才会又好看又好吃。