不知不觉又到了小年纪，各地的风俗习惯中，被称为“小年”的日子也不一样，北方一般是腊月二十三的过小年，南方一般是腊月二十四的过小年，虽然小年的日子各不相同，但大部分风俗习惯是一样的，所以每年小年来的时候，我总是注意南北的朋友，让他们记住给家人吃五种传统的“白色美食”因为这五种食品意味着一年的健康和顺利，接下来，分别详细说明这五种美食的制作方法和寓意。
第一白：糍
每年的小年前后，每家都有点锤糍或买一点糍，因为有一句俗语：“糍喝酒，越吃越有”，这句话表达了人们对美好幸福生活的向往，而且打的糍是特别连接的，象征着家庭非常和睦的寓意。
糯米g、水、食用油、黑糖适量。
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第一步：首先将洗干净的糯米在清水中浸泡10小时，然后将糯米放入蒸笼中，用大火蒸30分钟糯米，然后将蒸好的糯米放入石臼中，反复敲打糯米20分钟最后打的糍可以做成条状。
第二步：在锅里放入少量的油，当油温热7成时，把糍放入锅里，油炸两面的金黄色起锅，然后撒少量的黑糖就可以吃了。
第二白：糖
糖是黏糊糊的，所以为了不在正月里说不吉利的话，可以吃糖来糊口大家的嘴，也有说法认为，小学当天，灶爷向玉帝报告工作，为了防止灶爷说坏话，在灶王像前面放了些糖，灶爷吃完糖后，嘴也紧贴着。
麦芽糖g，水ml，熟白芝麻g。
：首先将麦芽糖、水放入锅中，用大火煮溶麦芽糖，然后关火，这时，将熟白芝麻放入锅中，持续炒20秒，放入瓷砖中冷却，最后切片糖吃。
第三白：马蹄
小大年夜因为是民间灶爷爷的节日，在温州和温州地区，马蹄方言接近“卷”，所以吃马蹄，意味着“新年外出卷”，而且，冬天的马蹄因为吃了特别的甜味，所以吃马蹄也意味着家人的甜味，马蹄里含有丰富的碳水化合物和维生素c，小学前后吃盐的话，身体会变得更健康。
第四白：饺子
小年是新年的开始，这天吃饺子是人们迎接新年时祈祷愿望的特有方法，而且包起来的饺子形状像元宝，包饺子意味着包裹祝福。
鸡蛋2个、荠菜g、鸡肉精2g、胡椒粉2g、食盐、食用油适量。
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第一步：先把荠菜洗净，然后把荠菜切成3厘米左右的条状，然后撒少许食盐，把荠菜腌制5分钟后备用。
第二步：敲碎鸡蛋后搅拌均匀，然后将鸡蛋放入油锅中，炸成两面金黄色后捣碎，然后将鸡蛋花、鸡精、胡椒粉放入荠菜中搅拌均匀。
第三步：把鸡蛋馅包在饺子皮里，然后准备锅里沸腾的水，把饺子放进锅里，用大火煮饺子浮起来，起锅吃。
第五白：汤圆
小大年夜的时候，家人都可以坐在一起，一家人围着一起吃汤圆，寓意汤圆的意思，而且汤圆很甜，所以吃汤圆，也寓意着新年的甘甜蜜。
糯米粉g、黑芝麻g、黄油ml、水、砂糖适量。
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第一步：先将糯米粉和ml水混合，然后将糯米粉搅拌成块状即可。
第二步：将黄油放入锅中，用大火煮黄油融化，然后将黑芝麻放入黄油中，充分搅拌备用。
第三步：捏5克小糯米团子，然后平按，然后把做成的黑芝麻馅放入糯米团子中，然后把糯米团子捏成团子状备用。
第三步：在锅里放入适量的水，煮沸水后，此时再将牢固的汤圆放入锅中，用大火煮汤圆浮起，即可食用。
小年近了，一定要记得给家里人吃糍、麻糖、马蹄、饺子、汤圆五种传统的“白美食”，意味着一年的健康与顺利，最后胡先生想问大家，你知道小年先生吃什么美食吗，大家好，欢迎下面的留言，让我们一起讨论，一起向你学习，在这里我衷心感谢大家的“一切赞许，所有的评论”，以后我还教大家特色美食。