每当转季身都是处在抵抗力最低的时候，特别是小孩子。小编小时候低抗力很低，每每转季都会咳嗽老妈子是操碎了心的。老爸有一位当医生的老朋友就说了不得已的情况不要动不动就吃药，最好就是从食疗入手，所以就教给了老妈子这个方子，茶叶炖鸡蛋，这个食材对于我家来说是非常容易的食物，茶叶对于一个潮汕家庭来说是不可缺少的一部分，鸡蛋是每家每户都必备的食材。所以用起来并不能困难。可能会有朋友会问什么茶叶最好，用来炖蛋的茶叶并不用说一定要很贵的才行，茶叶用的老茶叶，炒茶就可以了，这种的效果是最好的。我们家每当孩子们吃太多上火的食物，我就会炖上一盅茶蛋给孩子喝，就当糖水，这样孩子也喝得乐意，炖上一盅，大人小孩子喝上一碗，既可降火还能防止咳嗽，真的是好处多多。
自从懂事已来、每次咳嗽妈妈都是用茶炖鸡蛋给我吃、而我也很少吃药，刚开始我也是不相信咳嗽和茶怎就拉上关系了呢？还可以治咳嗽还真是不相信啊，但是每次吃完就好，之后妈妈告诉我说，茶炖鸡蛋是可以降火的，也可以当糖水喝现在我也是为人妈妈了，而我的小孩每次上火，咳嗽我也是炖这个给他们喝，真的很管用哦，做法也是非常简单这个方子从我懂事就跟我到现在，在这里分享给各位朋友们，希望可以帮到需要的朋友。接下来就由小编来给大家分享这道铁观音茶炖鸡蛋的做法吧!
铁观音茶炖鸡蛋
制作材料：鸡蛋三个冰糖g铁观音茶20g开水3碗
铁观音茶炖鸡蛋的做法步骤：
1.准备好材料鸡蛋三个冰糖g铁观音茶20g开水3碗
2.准备炖盅或汤碗磕入鸡蛋，注意不要把鸡蛋磕散了，这里是三个鸡蛋，（注意了蛋黄不能搅散，不能搅散，不能搅散重要事情说三遍）
3.把冰糖放进盅内，注意避开蛋黄
4.用烧开的水来冲茶
5.冲进鸡蛋和冰糖中
6.把三碗开水的量冲完就可以了，这时在炖锅内加水，把炖盅送进锅内
7.时间设定为2个小时，没有炖盅的可以用蒸锅来隔水炖，记住汤碗一定要用盖子盖好，或者用保鲜膜也可以，用保鲜膜包好就要用牙签在保鲜膜上扎几个孔，现在等待成品咯
铁观音茶炖鸡蛋
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