备受肩膀困扰好久没动手做花样面食了，最近入手了一款颜值高性能强的厨师机终于可以再把面团玩起来了。
By石头妈1
用料
鸡蛋3个（约64克）中筋面粉克白糖0克油适量
做法步骤
1、中筋面粉、鸡蛋、白糖、厨师机
、鸡蛋打入厨师机的面盆中，放入白糖
3、加入面粉
4、按入厨师机的底座中轻轻旋转拧紧，按上搅面棒
5、一档开始搅拌
6、搅拌成散状面团时档或三档揉成光滑的面团（真的是太方便了主要的是声音小控制力也不错还是清新的小绿色）
7、取出面团，整成圆形盖上保鲜膜醒5-10分钟
8、把醒好的面用擀面杖擀成圆形的面片
9、用刀从一处划出宽度适合的长条（想做的大些就割的宽一些）
10、再把每个长条对折切成小长条
11、对折
1、用刀在接连出切5刀如图
13、把中间对接处两面压紧可抹少许水增加粘性
14、然后上下左右的分开捏紧，一朵漂亮的蛋花子就做好了
15、依次全部做好
16、锅中倒入油，油要稍微多倒些，油热后放入一块面试试立马浮起来就可以了，中火炸制
17、放入蛋花胚子开始炸制
18、中间要经常翻动避免炸糊了，炸制两面金黄色即可
19、喜欢酥脆的就在复炸一遍，喜欢吃软一点的一遍即可
0、酥脆香甜，妥妥的下午茶小点心
小贴士
揉面时要注意面团要稍微硬一点所以揉面时会比较费力一点，所以安排一款好的厨师机还是会比较轻松一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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