是不是大家都觉得挂面只能用水煮着吃，今天就和大家来分享一道不用水煮的挂面，照样好吃，做法简单，在家也能轻松复刻，在吃面的季节和天气里，就要把面吃出花样来。
白菜鸡蛋焖面，制作食材：面条、白菜、洋葱、蒜、生姜、鸡蛋、食用油、黄豆酱、生拔、蚝油、食用盐、葱，制作步骤：第一步，今天教你蒸白菜鸡蛋的面，非常简单，我会准备制作这个所需的材料，准备4片到5片白菜叶，准备1个洋葱和4个大蒜，1个生姜和2个鸡蛋，准备好这些食材后。
准备好调味料，准备大豆酱、生榨、蚝油、盐、葱、食用油，全部准备好后，我做今天的白菜鸡蛋煮面，第二步，先处理白菜，切白菜根，从上面摘几片叶子，大概4~5片就可以了，白菜叶可以放在清水里洗一下，蔬菜的叶子包在里面比较漂亮，然后切成细条，切好后放在盘子里。
第三步，把准备好的洋葱切成一半，中间的一半就可以了，把洋葱切片，稍微捏碎，放进盘子里，把大蒜捣碎，切成碎末，放进盘子里，把生姜切碎，放在盘子里，第四步，请在碗里放两个鸡蛋，混合放置，往锅里倒入热油，加入蛋液翻炒，稍微炒一下，放入容器里吃，锅里再放一次油。
放入蒜末炒香，炒香后加入白菜翻炒，充分翻炒，第五步，加入洋葱炒，炒好后，放入一杯黄豆酱，取出适当的东西，继续炒蚝油，炒好后，我们放入适量清水，清水没过各种食材，再加适量食用盐，煮糨糊汁。
第六步，煮好汤后，舀一碗汤，放在旁边等，铺上干乌冬面，加入汤汁在干乌冬面上放上鸡蛋，盖上锅盖蒸8分钟，八分钟后打开锅盖，把面翻过来，把各种食材和面全部搅拌均匀。
第七步，将面和食材充分混合后，装盘，撒上准备好的葱装饰，非常好吃的白菜和鸡蛋蒸的面做好了，面条是这样做的，汤很浓，味道很香，很好吃。注意事项：挂面和手擀面都可以，做的东西都很好吃，而且，挂面用这个方法做的话会更好吃；蒸面时请用小火慢慢煮，火太强的话，里面的食材容易蒸。
今天分享的白菜鸡蛋面就做好了，是不是觉得很简单，这样做出来的面味道浓郁简直比肉还香，而且做法也非常简单，感兴趣的伙伴们一定要尝试一下，不论早餐还是晚餐都能轻松搞定了。