我来回答下荷包蛋怎么做的问题。平时给家人吃鸡蛋，除了炒菜以外那就是早餐的时候要给家人做荷包蛋了，荷包蛋和清水煮出来的鸡蛋口感上还有些不同，而且荷包蛋做好之后样式非常好看，好没有散花或者流淌的到处都是的样子，因此家人也比较喜欢吃这个荷包蛋的。那么说起荷包蛋的话，我认为我们有几种做法，一种是水煮荷包蛋，另外一种我们可以做一个煎荷包蛋，这两种荷包蛋的做法都是很不错的。那么平时给家人做荷包蛋的时候到底应该如何做荷包蛋才会更好吃一些呢？荷包蛋的简单一点的做法就是水煮荷包蛋，如果是普通的水煮荷包蛋的时候，只需要等水开了之后将鸡蛋打入沸水中，但这个时候我们不能搅拌鸡蛋，没过一会荷包蛋就能成型了，而且做出来的方法简单，而且味道也还是不错的。
所以一般如果想快速一点的做水煮荷包蛋的话，就可以用这个比较快速的煮荷包蛋的方法。为了让荷包蛋更好吃一些，那么可以在里面滴上几滴的食用油，这样做出来的味道就带着一点油水味道了。另外一种让荷包蛋不散开并且做出来的味道还好吃的方法，那就是我们可以先将荷包蛋放到一个勺子上面，随后我们把勺子放到沸水里面加热，这样就能让荷包蛋在勺子上面预热一下，这样就能让荷包蛋的一面渐渐凝固起来，我们看一下鸡蛋液就能看出来，荷包蛋从原来的渐渐透明的效果变成了凝固起来的样子，而且也会渐渐的发白一些的，因此我们做荷包蛋的时候可以用这个办法让荷包蛋做出完整的圆形而且还不会散开，这样做出来的荷包蛋会稍微费事一些，而且花费的时间也会稍微多一些，但是做出来的荷包蛋的效果好看而且样式非常新颖。
现在我们说一下煎荷包蛋，如果是煎荷包蛋的话，我们可以等油温热以后将荷包蛋煎熟，其实这样比水煮荷包蛋还要更快一些，但是我们在煎荷包蛋的时候会发现煎出来的荷包蛋会比较油腻，但是有的朋友很喜欢荷包蛋做出来的一个薄薄的油外壳，这样煎荷包蛋在早上陪着牛奶吃还是不错的。我们在煎荷包蛋的时候，也可以在里面将酱汁先做好，之前我给家人做了一个煎荷包蛋用的酱汁，等荷包蛋基本熟了之后就可以将酱汁淋到荷包蛋上面，那么做出来的荷包蛋就不会觉得油腻了，如果是做荷包蛋的酱汁的话，我建议可以在里面加上一点蚝油、醋以及蒜末，再稍微加一点酱油，这样做出来的煎荷包蛋好吃还带着咸淡味，主要是这样做出来的荷包蛋还不会特别咸，因此我给家人这样做的话也受到了家里人的喜欢，并且这样做出来的荷包蛋之后搭配牛奶、粥以及面食，就可以不吃小菜了。
总结以上就是我写的关于荷包蛋怎么做的回答。