老母亲来家住了几天了，多年的习惯都是自己做早餐，以前偶尔会买些油条、豆腐脑一类的回来，但像包子、烧饼一类的，都是一定要家里自己做的。年轻的时候就喜欢自己动手，现在年岁大了，更是喜欢做些自己喜欢的食物，毕竟在厨房里忙忙碌碌，也是一种运动呢。
今天早上花儿六点左右出去跑步前，发现冰箱里还有两大罐醪糟呢，于是就和母亲商量着，自己搓些小圆子，做醪糟汤圆喝。醪糟本身就带有微微的酒香，这种用糯米拌上酒酵发酵而成的甜丝丝的糯米酒，口感香甜醇美，发酵好的米酒可以直接饮用，赶上盛夏适合，放在冰箱里冷藏，凉丝丝的那才叫好喝呢，又因为酒精度数极低，所以完全不用担心喝醉了，完全就是一种饮料呢。
此外，最经典的做法就是醪糟汤圆，而其中的小圆子，就是将糯米粉加水揉成团后再搓成均等大小即可，之后和醪糟一起小火煮沸，可以加鸡蛋、加枸杞或者加干桂花，由于我们早餐是摊了鸡蛋夹饼子吃，所以汤饮里我就是加了醇香的干桂花，味道非常不错呢。
食材准备：
糯米粉克
醪糟4大勺
冰糖两小块
干桂花一小把
水适量
做法：
1、糯米粉克就可以揉成不少小团子，3-4人的早餐足够了，揉糯米团子要用60-70度的温开水，不能用凉水，凉水不容易揉成团。
2、揉成团子的大小很随意的，搓起来也很快，因为糯米团子很软的。
3、我是用汤勺舀了4大勺醪糟，再舀等量的温水，加入两小块冰糖煮沸。
4、接着放入糯米团子，基本2分钟就可以漂浮起来，因为搓的都是很小的团子，很容易煮熟的。
5、一般也是在这一步里，或打入蛋花或倒入泡好的枸杞，也可以加入一小把干桂花，及时关火，焖一分钟。
6、浓浓桂花香，甘甜醪糟汤，开胃又香甜。
资深独立美食原创撰稿人
国家一级公共营养师
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健身达人（香山50超级越野赛女子组亚军、幽州古道越野赛30公里女子组季军）
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