腐竹蛋花汤
原料：腐竹、鸡蛋、盐、胡椒粉。
做法步骤：
第1步、鸡蛋打散。
第2步、腐竹提前泡发，切小段。
第3步、起锅炒开水放入切好的腐竹再次烧开后，边搅拌腐竹边倒入打好的鸡蛋。搅匀后放盐胡椒粉调味即可。撒点葱花。
小贴士：
提前泡好腐竹后这汤五分钟不用就搞定了。
来自美食天下禧歡Θ雨兲的作品。