用紫菜来煮的汤非常清淡可口，关键冬天多吃紫菜还可提高抗冷御寒的能力。在大家的印象中，最常见的紫菜做法应属紫菜蛋花汤了，其实除了紫菜蛋花汤，紫菜的家常做法超多的，仅仅用来做汤就可以煮出无数种美味。这里分享20种紫菜汤的做法，看完赶紧收藏哦!
01紫菜香油汤
这道紫菜汤很纯粹，只用紫菜作为汤料，加点香油，空腹或者晚饭前半小时喝上一小碗，对缓解便秘有不错的效果。做法很简单，10分钟即可搞定：
提前备好材料（紫菜、香油、盐、味精），先将干紫菜泡发一下，再取一煮锅烧水，水烧开后，放入紫菜煮开，淋入几滴香油，再加少许食盐、味精调味，煮两分钟即可。
02紫菜鲜虾汤
这道汤补钙又美味，推荐用海虾，吃起来尽是海的味道，比河虾要好吃百倍。做法很简单，15分钟即可搞定：
提前备好所有材料（紫菜、海虾、香油、盐、鸡精、葱花），干紫菜先泡发一下，葱花切好备用，取一煮锅烧水，期间将虾洗干净（根据喜好选择是否去掉头部和尾部，整虾下锅煮味道更赞），水烧开后，先放虾下去煮，水再次烧开后将紫菜一同下去煮，煮开后淋入几滴香油，加少许盐和鸡精调味，撒上葱花，搅拌一下即可。
03紫菜虾皮汤
这道汤既补碘又补钙，紫菜含碘丰富，虾皮含钙丰富，两者配伍相得益彰，对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。做法很简单，10分钟即可搞定：
提前备好材料（虾皮、紫菜、醋、香油、盐），紫菜先泡发一下，虾皮用水多泡几遍再焯一下，锅里加水烧开，放入虾皮稍煮2分钟，再放入紫菜继续煮2分钟，淋几滴香油，加入醋、盐调味即可关火。（可用高汤代替清水，味道更赞，也可用少许油和两滴料酒略炒一下洗净的虾皮再下锅，做出来的汤味道也很不一般。）
04紫菜虾皮肉丸汤
这道汤里的肉丸，可以是任意形式的肉丸，做法很简单，20分钟即可搞定：
提前备好所有材料（紫菜、虾皮、肉丸、葱蒜末、香油、盐），紫菜泡发一下，虾皮用水多泡几遍再焯一下，葱蒜末切好用油炸香备用，锅里加水烧开，先下肉丸煮3分钟，再下虾皮煮2分钟，最后下紫菜，煮开之后加少许盐调味，撒上葱油蒜末即可。
05海带瓜皮紫菜汤
这道汤有去脂减肥的作用，体胖的女性经常饮用可达到瘦身塑形的效果。做法很简单，20分钟即可搞定：
提前备好所有材料（紫菜、海带、冬瓜皮、西瓜皮、香油、盐），先将干紫菜和海带提前泡发一下，再取一煮锅烧水，将冬瓜皮和西瓜皮各自洗净切小块，水烧开后，先放入切好的瓜皮下去煮，再将海带切成小块一同下去煮，煮至瓜皮断生，再将紫菜放入一同煮开，出锅前淋入几滴香油，调入少许盐，搅拌几下即可。
06紫菜墨鱼丸汤
这道汤是海边人常见的做法，做法很简单，15分钟即可搞定：
提前备好材料（紫菜、墨鱼丸、芹菜末、鱼露），芹菜末切好备用，用小火将紫菜煎至变为深绿色微微焦香，然后拿起来拍打一下去除掉可能夹带的沙粒，往锅里加水煮开，将墨鱼丸洗净下锅翻滚5分钟，锅里淋少许下鱼露调味，再将紫菜撕小块放进锅里，搅匀一下，撒上芹菜末即可。
07干贝咸蛋紫菜汤
这道汤味道极鲜，营养也非常丰富。做法很简单，15分钟即可搞定：
提前备好材料（紫菜、咸蛋、干贝、姜片、香油、盐、葱花），干贝用清水泡发一下，姜葱切好备用，咸蛋打散，并把蛋黄分成几份，锅中烧开水，下入姜片、干贝和咸蛋黄煮8分钟，待鲜味出来后放入紫菜一起煮，再次煮开后，淋入几滴香油，加少许盐调味，再下咸蛋白，最后撒上葱花，搅拌一下即可。
08紫菜黄瓜鸡蛋汤
这道汤在紫菜蛋花汤的基础上，加了黄瓜这种鲜味特别足的蔬菜，更具另一番滋味。做法很简单，20分钟即可搞定：
提前备好材料（紫菜、黄瓜、鸡蛋、香油、葱花、姜片、盐、味精、十三香），紫菜先泡发一会儿，黄瓜片、姜片、葱花切好备用，锅里烧水煮开，放入姜片和瓜片一起煮，鸡蛋打散后放一点盐搅匀备用，10分钟放入紫菜一起煮开，淋几滴香油，再调入少许盐、味精、十三香，煮开之后关火，撒上葱花，把鸡蛋液淋在上面，蛋液凝结后即可拌匀食用。
09紫菜黄瓜虾仁汤
这道汤相当于在紫菜黄瓜鸡蛋汤的基础上加了鲜虾仁，做法很简单，20分钟即可搞定：
提前备好材料（紫菜、黄瓜、虾仁、鸡蛋、香油、葱姜、盐），紫菜泡发，鲜虾仁洗净，黄瓜切片，葱姜切末，热锅少油爆香葱姜末，加少许盐将黄瓜片略炒一下，再加入适量清水煮开，水烧开后放入虾仁，再次烧开后打上鸡蛋，淋入几滴香油，让蛋成花之后加入紫菜，拌匀一下即可。
10紫菜黄瓜肉片汤
这道汤相当于把紫菜黄瓜虾仁汤中的虾仁换成猪肉而已，做法很简单，20分钟即可搞定：
提前备好材料（紫菜、黄瓜、猪肉、鸡蛋、香油、葱姜、盐），紫菜泡发，猪肉洗净切片，黄瓜切片，葱姜切末，热锅少油爆香葱姜末，加少许盐将黄瓜片略炒一下，再加入适量清水，放入猪肉片一起煮开，5分钟后，打上鸡蛋，淋入几滴香油，让蛋成花之后加入紫菜，拌匀一下即可。
11紫菜蛤蜊汤
这道汤也是满满的海味，食材简单，做法也很简单，15分钟即可搞定：
提前备好材料（紫菜、蛤蜊、香油、蚝油、盐、葱花），紫菜先泡发一下，蛤蜊冲洗干净放入沸水中焯1分钟，挑去没开口的（可能是死的），葱花切好备用，锅中烧开水，放入紫菜大火烧开，再倒入蛤蜊，加少许盐，再次烧开后转小火煮2分钟，淋入几滴香油、两滴蚝油，撒上葱花，搅拌均匀即可关火。
12芦笋香菇紫菜汤
这道汤可辅治高脂血症、高血压，并预防老年性动脉硬化，几乎人人可以喝。但由于芦笋和鲜香菇味道偏淡，喝起来不免会觉得有些寡淡，那么可以将清水换成骨头高汤来做。做法不难，20分钟即可搞定：
提前备好材料（紫菜、芦笋、鲜香菇、盐、鸡精、香油），紫菜用清水泡发，鲜香菇洗净切薄片，芦笋去老根后用淡盐水泡洗再切片，锅里加水，先放入香菇烧开，再依次加入芦笋和紫菜，中火烧5分钟，淋入几滴香油，加少许盐和鸡精调味，食材熟透即可关火。
13番茄芦笋紫菜汤
这是一道营养素味汤，亦可作为减肥瘦身调理、高血压调理、清热解毒调理、防癌抗癌调理的汤方，做法很简单，20分钟即可搞定：
提前备好材料（紫菜、扁尖、芦笋、番茄、味精、盐、酱油、香油、高汤），紫菜先用清水泡发一下，扁尖发好洗净再撕开切长段，芦笋和番茄也洗净切好，起炒锅放5碗高汤煮开，下入扁尖、番茄和芦笋，煮5分钟后淋入几滴香油，再放入紫菜，加少许味精、盐、酱油调味即。
14烤鸭紫菜汤
这道汤加入烤鸭、黑木耳和熟笋做汤料，整体味道相对浓一些，做法不难，30分钟即可搞定：
提前备好材料（紫菜、烤鸭、黑木耳、熟笋、葱姜、黄酒、盐、味精、胡椒粉），紫菜冷水泡发洗净，木耳用热水泡发后择洗干净，熟笋切成片，葱切成段，姜切成片，烤鸭斩成大块，净锅内放入烤鸭块、木耳、笋片、葱段、姜片、黄酒、盐和适量清水，开火烧沸后撇去浮沫，用微火焖至烤鸭肉软烂，再拣去葱姜，加入紫菜、味精、胡椒粉搅匀即可。
15海米紫菜汤
这道汤味道鲜美，补钙又美味，做法很简单，15分钟即可搞定：
提前备好材料（紫菜、海米、香油、盐、胡椒粉），紫菜泡开，海米洗净，锅里加水烧沸，放入虾米旺火烧至酥软，再放入紫菜中火略煮5分钟，淋几滴香油，搅拌开后尝一下汤水咸淡，适量加点盐和胡椒粉调味即可。
16鹌鹑蛋紫菜汤
这道汤用鹌鹑蛋替代了常见的鸡蛋，尝起来有些许小惊喜。此汤有健脾开胃，补虚养身的作用。但因鹌鹑蛋是禽蛋中胆固醇含量最高的，故胆固醇高的人群不可多食。做法不难，15分钟即可搞定：
提前备好材料（紫菜、鹌鹑蛋、虾皮、香油、酱油、味精、胡椒粉），虾皮泡洗干净再焯一下，紫菜泡发洗净备用，鹌鹑蛋磕入碗内，汤锅加水烧开，倒入鹌鹑蛋液，再加入紫菜、虾皮，淋入几滴酱油和香油，烧开后撒点胡椒粉和味精即可。
17赤嘴鳘鱼丸紫菜汤
这道汤用赤嘴鳘鱼丸来做，吃起来与普通的鱼丸略有不一样。做法很简单，20分钟即可搞定：
提前备好材料（鱼丸、紫菜、芹菜、蒜头、香油、盐），芹菜末切好备用，鱼丸用刀在一面切出十字（易熟也易入味，煮后形状也漂亮），先用小火将干紫菜两面稍微煎一下，再擦干净锅底，加适量油将鱼丸炸成两面金黄后盛出备用（油量大约是平时炒菜的两倍即可），锅里留少许油（多余的油可以盛出用来做别的菜），倒入一大碗水煮开，再将鱼丸倒入，煮到开花，再将紫菜撕小块放进去煮2分钟，加盐、芹菜末和蒜末，搅拌两下即可。
18紫菜肉馅丸汤
这道汤紫菜和丸子都鲜味十足，营养又好喝。说是肉馅丸子汤，其实也不一定，想做成肉沫汤也行，看个人喜好。做法很简单，20分钟即可搞定：
提前备好材料（肉馅/现成肉馅丸子、紫菜、葱花、青菜、盐、胡椒粉、香油），
紫菜用清水泡洗一下，青菜洗净切段、葱花切好备用，起锅烧水，待水接近要开时，把肉馅或肉馅丸子分小撮放入锅内（过早或者沸水下锅丸子容易碎，会成为肉沫汤），小火煮开后盖上锅盖煮3分钟，所有丸子都漂浮起来时丸子就基本熟了，这时放入紫菜大火烧开再煮1分钟，淋几滴香油，加入青菜煮至断生，加盐和胡椒粉调味，撒上葱花，搅拌均匀即可。
19紫菜牛筋丸汤
这道汤是饭店常见的见客汤，牛筋丸的味道出来后汤会很香，真材实料的牛筋丸不怕煮烂的，大概20-30分钟，做法很简单：
提前备好材料（牛筋丸、紫菜、香葱、嫩芹、鸡精、盐、香油），
紫菜用清水泡洗一下，锅里加水烧开，放入牛筋丸进去，稍微煮久一些，洗切芹菜和葱，芹菜要节选上半部细的枝干，和葱一样切成葱花大小，待牛筋丸浮起并闻到香味约15分钟后，将紫菜放入锅里，淋入几香油，煮3-5分钟后加盐和鸡精调味，最后放入切好的葱和嫩芹入锅煮1-2分钟。
20紫菜猪肚丸汤
这道汤的重点在于紫菜本身的鲜味和猪肚丸的胡椒鲜味，做法很简单，20分钟即可搞定：
提前备好材料（紫菜、猪肚丸、盐、鸡精、香油、香菜），干紫菜泡发一下，香菜切末备用，猪肚丸用清水洗一下，在丸子上切刀花（既好看也容易熟），锅内放适量水烧开，下猪肚丸煮开，再下紫菜，用筷子搅开，淋几滴香油，煮开后下少许盐和鸡精，撒上香菜末。（货真价实的猪肚丸可以看到丸子上有猪肚条伸出来，太便宜的猪肚丸也许只下了一点胡椒粉，一点猪肚都没有。）
海边人吃紫菜讲究紫菜的原味，调料一般只放盐，少许鸡精或味精。不过因为紫菜是含碘比较高的食物，常吃紫菜的人建议平时食用无碘盐。另外，紫菜每次食用以15克以内为好，最多不要超过20克。好了，除了上面提到的20种紫菜汤做法，你还喜欢紫菜汤怎么个吃法呢?快来评论区和大伙一起分享吧。