红糖烧肉
食材：猪肉g黑木耳30g八角2个大蒜3瓣葱5根生姜半个红糖20g油50ml花雕酒10ml辣椒半个
做法：
1、准备好材料调料等，黑木耳提前泡水。猪肉洗干净冷水下锅焯水，煮开后捞出，切块，用凉开水冲洗干净
2、油锅烧热，依次放入姜片、大蒜和八角
3、猪肉下锅翻炒
4、煸炒出油。加入黑木耳
5、倒入花雕酒，加盐适量
6、倒入热水，放入葱结，大火烧开几分钟后转小火焖煮十五分钟
7、加入红糖，翻炒均匀，直到肉肉都上色
8、撒入辣椒、葱粒，装盘
香芋焖排骨
食材：香芋g排骨g油适量盐2g糖1茶匙浓汤宝1块蚝油1茶匙小葱2根姜15g大蒜15g香芹30g米酒1汤匙
做法：
1、排骨斩小块，香芋切小滚刀块，香芹切段，姜切大片，大蒜切大粒，小葱切段
2、小火烧热砂锅，放油，慢慢煸香姜蒜
3、下排骨炒出香味
4、加入米酒炒制
5、沏入开水，并放入浓汤宝，盐，糖，蚝油等调味料，大火烧开，转中小火焖制30分钟
6、之后加入香芋块一起焖制20-30分钟左右
7、加入香芹段
8、洒上葱段，即可出锅
黄瓜木耳炒鸡蛋
食材：黄瓜半根胡萝卜小半根干黑木耳10g鸡蛋2个油适量盐适量清水10g
做法：
1、干的黑木耳提前泡发；
2、黄瓜洗净切薄片；
3、胡萝卜切薄片，鸡蛋敲在碗里打散备用；
4、鸡蛋要想炒的嫩，在蛋液里加10g左右的清水，搅打均匀；
5、炒锅烧热，放食用油，倒入鸡蛋液；
6、翻炒几下，鸡蛋液凝固即可盛出备用；
7、炒锅里再放入适量的食用油，下胡萝卜片翻炒几下；
8、再放进泡发洗净的黑木耳，翻炒。注意一下，黑木耳在炒锅里遇热会发出“噼啪”的响声；
9、等到黑木耳翻炒至熟后再放进黄瓜片和鸡蛋块，加盐调味后翻炒几下，就可以出锅了；
10、一盘色香味俱全的家常小炒就可以上桌开吃了。
牛肉炖土豆芸豆
食材：牛肉汤1碗土豆g芸豆g姜4g食用油20g盐6g葱4g
做法：
1、主料：牛肉汤、土豆、芸豆。
2、芸豆去掉筋，土豆去掉皮用清水洗净。
3、土豆切成滚刀块。
4、芸豆用手掰成段。
5、牛肉切成块。
6、锅烧热，放入油烧热放入葱姜炸香，放入芸豆翻炒。
7、翻炒芸豆变色，变软，放入土豆。
8、翻炒片刻，放入精盐。
9、放入牛肉跟汤。
10、用中小火炖至土豆、芸豆熟即可。
11、做好的菜装入碗里即可食用。