用鸡蛋能做出哪些美食？煎鸡蛋、炒鸡蛋、鸡蛋火腿卷、温泉蛋、蛋包饭、蛋饺……鸡蛋简直是食物界的百变星君！简单易学的鸡蛋美食小教程送给大家，在家轻松上手，简单好吃又营养，快来试试吧！
一、糖醋荷包蛋
材料：鸡蛋、番茄酱、料酒、酱油、白糖、白醋
1、蒜切末；将料酒，酱油，白醋，白糖加1勺清水调成糖醋汁；
2、起锅烧油，打入鸡蛋，煎至两面金*；
3、锅留底油，放入大蒜末爆香，加入调好的糖醋汁，再加入番茄酱，煮至比较粘稠。
4、荷包蛋放进去，翻动荷包蛋均匀的蘸上糖醋汁后盛出即可。
二、凉拌芹菜鸡蛋丝
材料：芹菜、鸡蛋、胡萝卜、油、辣椒油、蚝油、酱油、生抽、麻油、香油、醋、葱油、蒜、盐
1、芹菜切好、水开焯煮断生捞出，过冷水，控干水分备用；
2、鸡蛋打散，锅里适量油煎熟，胡萝卜切丝，鸡蛋饼切丝；
3、加入适量蒜片，葱油，蚝油，酱油，盐，辣椒油，麻油，醋，鲜鸡汁，拌好，即可食用。
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