随着人们生活水平的不断提高，饮食结构也发生了翻天覆地的变化，大多数人在平时为了满足口腹之欲，通常吃一些高油高盐高热量的食物，但与此同时越来越多人也受到了慢性疾病的困扰。
良好的饮食结构，不仅能够给身体提供能量，带来足够的营养，还能够提高身体免疫力，增强抗病能力，但是不正确的饮食结构却导致慢性疾病患者越来越多，根据数据显示我国高血糖患者已超1亿人，其中大多为45~60岁的中老年人。
众所周知，一旦出现了血糖偏高的问题，除了积极治疗之外，还要注意养成良好的饮食习惯，毕竟病从口入，很多人在平时的饮食中会变得格外严格，对于什么食物都不敢吃。
小米粥应该是家家户户经常做的一种食物，尤其是对于中老年人来说，几乎每天都要喝上几碗小米粥。那么喝小米粥到底升高血糖还是降低血糖呢？
首先了解一下，喝小米粥的好处
“小米最养人”，在五谷杂粮中，小米味甘、咸，性凉，营养价值极高，是最理想不过的滋补品，经常喝小米粥，会给人体带来以下几大好处：
1、保护肠胃
小米具有健脾和胃，防止消化不良的作用，其中小米粥的粥油具有保护胃黏膜，补益脾胃的功效，比较适合慢性胃炎、胃溃疡患者食用。
2、促进睡眠
小米粥含有色氨酸能够调节神经系统，缓解压力，提高睡眠质量，如果在吃晚饭时喝上一碗小米粥，能够有效提高夜间的睡眠质量。
3、保护眼睛
小米中含有胡萝卜素能够促进人体生长发育，另外胡萝卜素还能转化为维生素a，对于眼睛有很好的保护作用，同时还能维持和促进人体的免疫功能。
4、补血养血
小米中含有丰富的铁元素，铁是身体造血的主要原料，在北方，小米粥加入红糖和鸡蛋，成为虚寒体质产妇产后调养的营养粥。
5、美容养颜
小米粥中的铁元素能够补气养血，使人的面色变得更加红润有光泽，其中的氨基酸还有助于抗菌消炎，减少皱纹和色斑的产生。
经常喝小米粥，到底是升高血糖还是降低血糖？早了解早放心
对于大多数人来说，在平时比较喜欢喝小米粥，喝小米粥除了能够给身体提供能量之外，还具有多种营养价值，但是对于血糖偏高的人群来说，在喝小米粥时一定要多加注意，因为小米粥并没有降血糖的功效，反而还会促使血糖升高。
这是因为小米粥是用小米和水制作而成的，小米的本质是碳水化合物在进入人体肠道之后会分解为葡萄糖，最终进入血液从而使得血糖升高。
另外小米在经过煮粥的过程当中会受热逐渐变得软烂，其中的糖分在经过肠道时会更容易被吸收，所以血糖升高的程度也更加明显。
除此之外小米粥的烹饪方式会使煮好的粥在身体里消化的速度比一般食物要快，这也在一定程度上会提高糖的产生速度，导致糖分的吸收速度加快。
血糖在早上的趋势是略微上升，很多人早餐习惯吃小米粥，这样会导致血糖升高的程度要高许多，因此喝小米粥会增加高血糖患者身体的负担。
既然如此，高血糖患者难道不能喝小米粥了吗？
对于血糖偏高的人群来说，喝小米粥最重要的一点就是适量同时吃法也很关键，虽然具有升高血糖的作用，但是只要注意以下几点，完全可以放心食用。
小米中的含糖量和热量比较高，为了防止血糖升高，高血糖患者一次不可喝太多小米粥，即使2和小米粥也要控制好食量，避免引起不良反应。
另外由于身体激素分泌的原因，在早上血糖普遍偏高，而到了中午和下午，人体的血糖则相对平稳，此时高血糖患者最好不要在早上喝小米粥。
高血糖患者在喝小米粥时一定要学会食物的搭配，比如青菜豆浆牛奶等这些食物对于血糖的稳定有所帮助。
喝小米粥是不要单纯只用小米熬煮，可以在小米粥中加入粗粮，比如小米和绿豆一起煮粥，也可以放入少量的花生，能够有效延缓人体对糖分的吸收。
阅读延伸——适合高血糖患者的小米粥做法
一、小米绿豆粥
材料：大米，小米，绿豆适量（小米与大米的比例是2:1，绿豆与小米一样多）
1、绿豆提前一晚用水浸泡；小米和大米提前用水浸泡30分钟。
2、水烧开后倒入淋干水分的大米，然后倒入淋干水分的小米。
3、小米和大米再次煮沸后，倒入淋干水分的绿豆。
4、转小火慢煮，小米、大米、绿豆煮开花，粥变黏稠即可。
二、小米香菇粥
材料：小米50克，香菇50克，鸡内金5克
1、把小米，淘洗干净，香菇，择洗干净，切成小块或碎末，鸡内金，洗净。
2、锅置火上，放入适量清水，下入小米、鸡内金，用文火煮成粥。
3、再与香菇同煮至熟烂，分次食用。
三、小米蛋花蔬菜粥
材料：小米适量，鹌鹑蛋三个，胡萝卜，小油菜，少许盐及橄榄油
1、胡萝卜、小油菜洗净，同时把小米洗净放到锅里煮，鹌鹑蛋打散备用。
2、将消毒过的胡萝卜和小油菜切丁。
3、待小米粥煮至8成熟时放到打散的鹌鹑蛋和胡萝卜、油菜丁。
4、快出锅时放入少许盐及橄榄油即可。