父亲能活89岁，有不抽烟、不喝酒的原因，而早上母亲为他冲一碗“鸡蛋花”喝，应该也功不可没。
过去，每天只吃两顿饭，没有吃早餐的习惯。或者说，只有有钱人家，才吃早点吧。我们家穷，午饭才吃稠一点的玉米粥，连馒头都没有。早点，顶多吃几口在炉子边放了一夜，烤得缩成一团的红薯。
父亲是家里唯一挣工资的人，身体不好不行。我起来上学，能看见炉子正烧水，土*色案板上，总竖着一个洁白的鸡蛋。
水开后，母亲把鸡蛋磕开，滑入碗里，倒进开水，可以看见，*亮的蛋清立刻风起云涌，变成蛋汤，再放一勺珍贵的白糖，端给父亲。
有一次，父亲把碗放我嘴边让尝，我喝了一口，一股腥味，根本不好喝。而父亲，就靠这碗“鸡蛋花”，扛到中午，就着酸菜吃一碗苞谷糁，再一直捱到下午，才吃细粮做的饭。那时候，不用化验，父亲绝对不会有“三高”。这，是不是为长寿奠定了基础。
后来生活好了，有钱吃早点，早点大都为细粮了，父亲依然喜欢喝“鸡蛋花”，不过，不再是只有这碗稀汤，会配上烧饼，油条，甚至还有麻花，月饼。“鸡蛋花”从主角逐渐变成配角，仿佛一种习惯的势力。
在我印象中，街上最长寿的“张大妈”，每天早上起来，也要冲一碗“鸡蛋花”喝，然后进屋放碗，先不洗刷，把水烟袋拿出来，坐在门口，“噗”的吹一口火纸，有滋有味吸一袋水烟。张大妈“鸡蛋花”喝了一辈子，水烟袋抽了一辈子，自酿的稠酒喝了一辈。在她岁时，在院里一株槐树底下午睡，再没有起来。母亲还开玩笑说张大妈：“不为人（意为邻里关系不好）的人，才死在五荒六月。”没想到，母亲去世，也是在农历六月。
母亲也喝鸡蛋花。过去，每天只能保持一个鸡蛋的支出，母亲隔三岔五才喝一碗。生活条件好了，她像补偿一样，每天要消费四个鸡蛋，她碗里两个，父亲碗里两个。父亲不领情，嫌太稠，只喝一个。母亲就减去父亲的，自己喝两个……
没有人知道，他们的长寿，是不是每天一碗“鸡蛋花”起的巨大作用。反正，我只知道，早点从不喝“鸡蛋花”，只吃豆浆油条，麻辣米线，蒸面面皮，甚至羊肉泡馍的我，身体状态和他们比，简直差得不是一星半点；各种病到来时间，比父辈足足提前了十几年。
想想，真是害怕。不知道现在每天喝一碗“鸡蛋花”，保养身体，还来得及不，对身体的改善，作用大不。