随着现在生活条件越来越好，不愁吃不愁穿，导致很多人暴饮暴食，想吃什么就吃什么，不注意合理的饮食，导致身体各种问题层出不穷，危害我们的健康。
比如生活中，经常摄入大量的胆固醇含量高的食物，就会很容易患上高血脂等疾病。
不要小看高血脂：
高血脂是指血中胆固醇和（或）甘油三酯过高或高密度脂蛋白胆固醇过低，现代医学称之为血脂异常。
它是心脑血管疾病的独立的危险因素之一，同时也是危害全身的一种代谢性疾病。
首先我们了解一下，胆固醇偏高会给身体带来哪些伤害？
胆固醇高属于血脂异常的一种，血脂是指血清中胆固醇甘油三酯和内酯。
血清中胆固醇和(或)甘油三酯水平升高，由于脂质不溶或微溶于水，必须与蛋白质结合，以脂蛋白形式存在，才能在血液中循环，故又称为高脂血症。
第一：动脉粥样硬化和心脑血管疾病。
第二：引起*色瘤，通常表现为局限性的皮肤凹陷，颜色可为*色或棕红色，多呈结节斑块或丘疹等形状。
第三：引起器官中脂质沉积与浸润，如肝脏和脾脏体积增大，引起胰腺炎等。
第四：其他组织的损害，如早发性角膜老年环混浊、脂血症眼底改变等。
肥胖、高血压和代谢综合征是血脂谱异常的主要危险因素，脂类在血管内皮沉积是血脂谱异常的最主要后果。
年胆固醇含量排行榜公布，鸡蛋位居榜尾，医生：能不吃就不吃
脑花
脑花的胆固醇含量非常高。
据分析每g脑花中含有胆固醇高达mg以上，一个脑花重量在g到g之间，如果吃一个脑花，胆固醇摄入会非常高。
这已经超过了肝脏的代谢能力，就会引起高血脂和脂肪肝的情况，有可能还会对消化系统产生刺激，出现体内胆固醇含量骤增，对预防脂肪肝和高血脂极为不利。
脑花中含有丰富的营养物质，含有多种维生素和微量元素，适当的吃可增强记忆力，但是注意不要过量食用。
鱿鱼
铁板鱿鱼、烤鱿鱼、鱿鱼圈……鱿鱼高蛋白、低脂肪、低热量，是很多人眼中的健康食物，但它也有弱点——胆固醇含量高。
数据显示，鱿鱼的胆固醇含量为毫克/克，远高于肥猪肉毫克/克。
甜点
很多人在平时都比较喜欢吃甜品，特别是小蛋糕一类的食物，更是频繁食用。在蛋糕当中含有一定量的饱和脂肪酸以及反式脂肪酸。
如果经常食用的话，就会对体内的胆固醇水平造成影响，使胆固醇水平升高，危害身体健康。
蛋类
皮蛋的制作原理是利用碱性溶液能使蛋中的蛋白质凝胶的特性，使之变成富有弹性的固体，但是，我们不要忘记，皮蛋也是由蛋做成的，通常是鸡蛋或鸭蛋。
据数据显示，每g鸡蛋当中的胆固醇含量为mg左右，每g鸭蛋当中的胆固醇含量为mg左右，所以皮蛋当中的胆固醇含量也就不会低。
当然胆固醇并不是一个十恶不赦的大坏蛋，适量的摄入对身体也是有好处的。
我们正常人一天需要摄入的胆固醇量为mg，按照我们日常推算，一枚鸡蛋的重量为50g-60g不等，g鸡蛋的胆固醇含量为mg，那么，正常人一天吃1枚鸡蛋，刚好能满足人一天的摄入量。
阅读延伸：哪方面人群容易患高血脂症？
高脂血症可以见于不同的年龄以及性别的人群，发病高峰是50～60岁，50岁以前是男性多于女性，而50岁以后由于女性会受到绝经的影响，这时女性高脂血症的发病率是高于男性的。
还有些糖尿病、甲状腺功能减退症、库欣综合征等疾病常会伴发有高脂血症，有相关的环境因素，包括不良的饮食习惯、体力活动不足等都容易受到影响。
高脂血症可以见于不同年龄以及性别的人群，患病率通常是随着年龄增加而升高，高胆固醇血症发病高峰是50～60岁，50岁前男性多于女性，而50岁后由于女性受到绝经影响，发病率要高于男性。
如果患有糖尿病、甲状腺功能减退症、库欣综合征、系统性红斑狼疮以及骨髓瘤等疾病，也会伴发高脂血症。
环境因素，包括不良饮食习惯、体力活动不足、年龄增加以及吸烟、饮酒等，也会导致高脂血症发病率增高。
肥胖人群，高脂血症的发生率，可能要高于非肥胖人群，需要格外注意血脂、血糖、血压以及尿酸等危险因素，尽量减少对心血管系统的影响，降低心脑血管疾病的发生。